Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃

  原标题:夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃

  蒜蓉生蚝是夏季不能少的美味,饭店卖的挺贵,我们这才卖5元一斤,买上两斤炒点蒜蓉再蒸一蒸,鲜嫩肥美,蒜香浓郁特好吃超过瘾,这道菜炒蒜蓉这一步很关键,许会了做啥海鲜都好吃,比饭店更实惠。

  【蒜蓉生蚝】

  原材料:生蚝1000克(13个)

  调料:大蒜,姜,小米椒,蒸鱼豉油,蚝油,料酒,柠檬,小葱

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第1张


  制作过程:

  1、1头大蒜去皮切碎;姜、小米椒和小葱都切碎。

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第2张


  2、带壳生蚝刷洗干净,用螺丝刀撬开生蚝,生蚝肉取出来,将外壳再次冲洗干净。

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第3张


  3、生蚝肉撕掉黑色肠肚洗净,放入碗中滴几滴柠檬汁,放上几片柠檬腌制一会。

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第4张


  4、最关键的一步就是炒蒜蓉了,炒锅烧热加略多的植物油,先下入一半蒜蓉,小火煸炒至表面微微发焦变成金黄色,再加入剩下的一半蒜蓉、姜末、小米椒煸炒均匀,加入1.5汤匙蒸鱼豉油和1汤匙蚝油、1汤匙料酒快速煸炒均匀关火。

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第5张


  5、生蚝肉放在壳上,摆放在盘子上,用汤匙将炒好的蒜蓉放在上面。

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第6张


  6、锅内加水烧开后放入生蚝,中火蒸5分钟,关火后两分钟取出撒葱花。

  

夏季不能少的蒜蓉生蚝,炒蒜蓉很关键,学会了做啥海鲜都好吃 美食做法 第7张


  (


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: