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我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃!

  原标题:我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃!

  随着人们日常生活水平不断提高,猪肉已经是家家户户常吃的肉类了。猪肉中富含丰富的蛋白质、钙质和人体所需的各种微量元素,很容易被人体所吸收。猪肉我们最常见的吃法就是红烧,红烧肉入口肥而不腻,滑嫩爽口受到了不少吃货朋友的追捧。但其实猪肉的做法有很多种哦,我家猪肉从来不红烧,都是用另外几种做法来做的,家里的大人小孩都爱吃,今天把这3道猪肉的特色做法分享给大家,尝试下新口味也很不错呢,吃一次你就会爱上哦。朋友们一起来看看吧!

  

我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃! 美食做法 第1张


  香煎五花肉片

  1.准备食材,五花肉、生姜、大蒜、柠檬。2.生姜大蒜切片,柠檬洗净后切片备用。3.五花肉洗净沥干水分切成薄片,放入小盆中。盆中加入姜蒜片、柠檬片,加入适量的料酒、生抽、白糖、蚝油抓拌均匀腌制至少半小时等待入味。4.锅中加入适量的食用油,油热下入腌制好的五花肉片,开小火慢煎,一面煎黄变色后翻面继续煎,煎至两面金黄后捞出控油备用。5.倒出锅中多余的油,留一点底油把五花肉块下入锅中,中小火翻炒,加入适量的辣椒面、孜然粉、白芝麻,快速翻炒均匀即可盛出。包一片生菜是我最爱的吃法,太香了。

  

我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃! 美食做法 第2张


  酱爆回锅肉

  1.准备食材,五花肉、香葱、生姜、大蒜、洋葱、青椒、花椒。2.五花肉洗净控干水分备用,生姜一半切片,洋葱青椒切成小块、生姜(另外一半)大蒜香葱切末备用。3.锅中加入足够的清水,大火烧开把猪肉放入锅中,加入生姜、花椒和适量的料酒去异味,水再次煮开后捞出五花肉过凉水,控干水分后切成薄片备用。4.锅中加入适量的食用油,油热下入五花肉片快速翻炒出油,加入葱姜蒜花椒爆香,炒出香味后加入适量的料酒、豆瓣酱快速翻炒均匀,再加入青椒洋葱块翻炒至断生入味,最后加入少许生抽食盐调味,炒匀后即可出锅,美味又下饭。

  

我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃! 美食做法 第3张


  菠萝咕老肉

  1.准备食材,猪里脊、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋。2.里脊肉解冻后清水洗净沥干水分,切成均匀的小块(比丁稍微大一些),切好放入大碗中,加入适量的食盐、葛根粉、料酒、生抽、蚝油,打入一颗鸡蛋快速搅拌均匀,腌制至少40分钟等待入味(时间充裕的朋友可以多腌制一会)。3.菠萝对半切开挖出果肉切成小方块,青椒红椒切块备用。4.调酱汁:碗中加入适量的番茄酱、白砂糖、白醋、清水搅匀后备用。5.锅中加入适量的食用油,油起小泡泡后把里脊肉裹上葛根粉放入锅中炸,炸至金黄变色后捞出,一分钟后油温升起复炸二十秒捞出控油备用。6.锅中加入适量食用油,油热下入青红椒翻炒两下,加入菠萝块和刚才调好的酱汁,开大火把汤汁烧的粘稠一些下入肉块快速翻拌至均匀包裹酱汁即可,酸酸甜甜特别美味。

  

我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃! 美食做法 第4张


  我家猪肉从不红烧,这么做上桌就一扫光,家里大人小孩都爱吃!试试这3种猪肉的做法,保证你吃一次就会爱上哦,喜欢的朋友赶快试试吧!


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