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晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了

  原标题:晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了

  生活在北方三线城市,生活节奏虽说也不慢,和大城市人一样,每天都为生活奔波,但确实物价还是便宜一些,比如吃的方面,前几天晒了一些卤肉,说三十多元一斤,越来越贵了,哪知道不少网友说他们那里都要五六十元一斤,看来小城市生活成本还是要低不少。

  

晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了 美食做法 第1张


  周末在家闲来无事,做了一顿比较丰盛的午餐,一家三口吃的过瘾解馋,晒到网上,有些网友表示:这可有点小奢侈了,够我一周伙食费了。一共做了4道菜,其中有3道菜都是荤菜,有鱼有肉有鸡,菜量也做得稍微大了一些,不过都是自己家人吃,一顿吃不完下顿接着吃就行了。

  

晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了 美食做法 第2张


  红烧肉焖鲍鱼

  海鲜类今年其实是比较便宜的,比如买的新鲜的10头鲍鱼,也就是五六十元一斤,五花肉用了差不多也是一斤,这道菜做出来味道极为鲜美解馋,汤汁下饭,除了成本略微贵一些,没什么缺点。

  

晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了 美食做法 第3张


  1、五花肉清洗、炙皮、切块,鲍鱼改刀切十字花纹。

  2、五花肉下锅煎出油脂,放葱姜、干辣椒、八角、花椒炒香。

  3、加黄豆酱、海鲜酱、生抽、料酒、盐翻炒均匀,下鲍鱼炒至卷曲。

  4、加入没过食材的水,倒入高压锅煮20分钟,打开锅盖大火收汁即可。

  板栗焖鸡

  秋天正是吃板栗的好季节,板栗新鲜饱满,营养丰富,和鸡肉焖煮在一起,鲜香的味道相互交融,味道好极了。

  

晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了 美食做法 第4张


  1、鸡腿肉浸泡10分钟后,冲洗干净,板栗煮熟剥壳备用。

  2、锅内适量油,鸡肉放入炒至变色后,加冰糖翻炒、黄豆酱、生抽、料酒、蒜瓣、小葱段、花椒、胡椒粉和盐,翻炒3分钟入味。

  3、加入没过鸡肉的热水,将剥好的板栗倒入,焖煮15分钟。

  4、加入适量的盐和鸡精调味,大火收汁后即可装盘。

  茄汁巴

  沙鱼

  巴沙鱼超市里卖的比较便宜,要注意买回来以后,要加入一些小苏打浸泡清洗,鱼肉处理得干干净净的,炸的外酥里嫩,再用茄汁一包裹,孩子抢着吃。

  

晒晒三线城市一家三口午餐,好菜有点多,网友:够我一周伙食费了 美食做法 第5张


  1、巴沙鱼切块,加生抽、盐、鸡精抓匀腌制10分钟。

  2、腌制好的鱼块分别过鸡蛋液,拍上淀粉备用。

  3、油温六成热,中小火炸鱼块3分钟至熟透。

  3、油温八成热,中大火复炸1分钟至外酥里嫩备用。

  5、锅中少量油,倒入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱,一点水化开煮沸,加入炸好的鱼块翻拌均匀即可。

  炒青菜的做法比较简单,通用的方法,青菜类焯水几十秒后捞出控水,锅中适量的油,放入蒜瓣爆香,加入青菜快速翻炒,加调味料即可。

  

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