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三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁

  原标题:三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁

  豆腐皮是下馆子经常点的餐前小凉菜,与酱牛肉、花生米堪称下酒菜的三剑客。 豆腐皮也是我家的常备菜。以前,凉菜一直是我的软肋,怎么做都不好吃,经过多次尝试,选择各种调料,到现在多道凉拌菜备受欢迎,也拾起了做凉菜的信心。不管怎样,就是要追寻自己的口味,不停地探索,一定就会做出来自己喜欢的万能凉拌料。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第1张


  天气是越来越热了,这时候我们就要适当地在饮食上面做出来一定的调整,不仅营养高,也要清爽好做。豆腐皮浓缩了植物蛋白,膳食纤维钙等元素,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且含有大量的卵磷脂。三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁。

  儿童食用能补钙健脑提高免疫力,而且豆腐皮比豆腐的营养高两倍,是豆腐的精华所在,这个季节常给孩子吃,帮助孩子长高个。夏天必备的快手凉拌菜 简单开胃又好吃 手残党也无压力 这是我最近很喜欢的一道凉拌菜,真的超级简单手残党也能get,非常适合夏天不想炒菜的时候,最关键是真的很好吃!

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第2张


  【菜名】:凉拌千张

  【食材清单】:千张,生抽,白砂糖,姜丝,香油,蒜苗。

  【烹饪步骤】:

  1、先将蒜苗准备好了,用清水给清洗干净,切成小段,锅里面烧开水,把蒜苗下进去,焯一下捞出来。捞出来装盘。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第3张


  2、 把千张都准备好,卷成卷,切成细丝。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第4张


  3、 切好了以后放进清水里面再继续浸泡半个小时左右。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第5张


  4、 锅里面的水继续烧开,水煮沸了以后下进去,再将千张捞出来以后,把水分沥干。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第6张


  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第7张


  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第8张


  5、准备个小盆,把蒜苗下进去,然后干豆腐丝也下进去,最后放姜丝。拌豆皮丝,大家还可以加点蔬菜进去,什么胡萝卜,黄瓜,粉丝,花生米,西兰花、芹菜、芦笋、木耳、豇豆、莴苣等,这些我都做过,味道都挺好的。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第9张


  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第10张


  6、 再加入1勺生抽。大家也可以根据自己的喜欢随意的加配菜或者是调味料之类的。

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第11张


  7、白砂糖还有香油搅拌均匀就可以了,大家也可以根据自己的喜好来调味,放点辣椒油,醋之类的一搅拌,味道更加的丰富。做法简单,酸辣开胃,好吃到爆!如果你在炎炎夏日不知道吃什么,那就跟我一起做起来吧!

  

三伏天,记得给孩子做它吃,富含“植物蛋白”,补钙又补铁 美食做法 第12张


  【小贴士】:

  1、凉拌豆腐皮,最好先把豆腐皮汆煮一下,这么既可以起到再次灭菌消毒的作用,还可以过滤一些豆腥气。

  2、建议大家把豆皮切得细一点,这样拌出来的豆腐皮会更加的入味。

  3、大家可以根据自己的口味随意的调整。

  4、豆腐皮很薄,整个过程伺候时稍微悠着点,要不成品太碎也不好看。


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