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此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠

  原标题:此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠

  自从进入秋冬后丝瓜豆腐汤就成为了我每周必喝的汤,因为秋冬天的天气实在太过于干燥了,所以需要喝一些汤来缓解下干燥的天气,并且给身体补补水。丝瓜作为补水大户,它体内的水分确实是很多的,虽说豆腐中的水分没有那么多,但是100g的豆腐中也60%多是水,所以水分也多,而且豆腐中也还有很多的蛋白质,因此营养是足够的,是美容补水的,这样一碗汤就相当于5碗银耳了,而且多吃皮肤也会水润透亮如珍珠。

  

此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠 美食做法 第1张


  其次丝瓜豆腐汤这汤也是一个成本很低的汤,丝瓜和豆腐都是大众食材,都只要几块钱一斤,很便宜,所以做上一碗这样的汤,成本也才5块钱,并且能有超大一碗,足够一家人吃了。而且丝瓜豆腐汤煮起来非常简便,不用炒,纯煮就行,非常简单。所以就算丝瓜豆腐汤这菜很便宜,不突出,但是大家也要偶尔多吃上一点。

  

此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠 美食做法 第2张


  【丝瓜豆腐汤】

  我们只需要准备丝瓜、豆腐、鸡蛋、葱姜、盐。丝瓜要买浅色的,这种比较嫩,好吃一些;其次纹路要平滑,如果是纹路突出,明显就很老了;最后最好是长一点,手感结实的。豆腐买嫩一点的,有豆腥味的。接着挑选上几个新鲜的鸡蛋,然后就开始正式做菜了。

  

此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠 美食做法 第3张


  【详细过程】

  步骤1:先将豆腐拿出,然后用刀将豆腐切成小块,接着将切好的豆腐放在碗中,并且在碗中倒入水,加上一点盐,然后将豆腐浸泡上几分钟。接着准备一个碗,然后将鸡蛋沿着碗沿敲破,接着两手将鸡蛋掰开,蛋清蛋黄放入碗中,蛋壳扔掉不要,最后将鸡蛋用筷子搅散备用。

  

此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠 美食做法 第4张


  步骤2:拿出丝瓜,然后先将丝瓜的皮去掉,等到丝瓜的皮刮掉之后就将丝瓜用流动水冲洗,洗掉上面黏糊糊的黏液后就将丝瓜放在菜板上,并且将丝瓜切成滚刀块备用。接着将姜洗一下,洗干净之后将姜切成细丝,然后葱洗一下,洗干净之后切成葱花备用。

  

此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠 美食做法 第5张


  步骤3:起锅,然后在锅中倒入3碗水,接着放入姜丝开始烧,烧到水开后就将豆腐和丝瓜一起下锅煮,煮到再次滚开就倒入蛋液,接着用锅铲搅拌,拌均匀之后就加上一点盐、油以及葱花,再次快速的拌匀后就关火,并且食材倒入锅中就可以吃了。

  

此菜不突出,成本才5块,却相当于5碗银耳,皮肤水润透亮如珍珠 美食做法 第6张


  一份爽滑鲜嫩的丝瓜豆腐汤就做好了。鸡蛋可以放也可以不放,并且鸡蛋也事先煎熟,然后下锅,这样吃起来也好吃。其次葱强烈建议大家放,放了会更香。总之丝瓜豆腐汤的做法是很简单的,而且也很好吃,一碗的成本也很低,才5块钱。一碗就相当于5碗银耳,常吃也是能皮肤水润透亮如珍珠。


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