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炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃

  原标题:炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃

  第一次吃炸萝卜丸子,还是在二十年前在大都市上海,就在大街上小商贩卖的一块钱三个,热乎乎的超级好吃,这个记忆应该可以保存一辈子吧!后来说给老妈听,只要馋了老妈就会给我炸上一大盘,咬一口,酥脆喷香,吃在嘴里香在心头。别管我年长到多少,只要老妈身体健康,我就是幸福的!

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第1张


  炸萝卜丸时,千万别放淀粉和面粉,换成它外酥里喧不发黏,倍好吃!现在正是萝卜上市的季节,卖相好的五毛钱一斤,卖相不好的两块钱可以买一堆。萝卜可是好定西,只要胃不舒服,消化不好,不爱吃饭的时候吃上两口萝卜,立马见效,老妈整天戏称它是地参!用来做炸丸子比肉还香,炸好的丸子可以直接吃,也可以做烩菜,超级下饭。很多人都说自己做的炸萝卜丸子中间发黏不好吃,其实你是放错了食材,做炸萝卜丸子千万别放淀粉和面粉,换成面包糠,这个问题就解决了,一起随明儿试试吧!

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第2张


  材料:青萝卜 鸡蛋 面包糠 葱姜 五香粉 油 盐 蚝油

  制作方法:1萝卜用擦丝器擦成细丝,放入开水中汆一下,这样可以去除萝卜的辛辣味,炸出的丸子一点苦味都不会有。

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第3张


  2放入盐,葱姜碎,五香粉,蚝油搅拌均匀。

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第4张


  3磕入一个鸡蛋,搅匀。

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第5张


  4最后放入适量面包糠,搅匀就可以炸制了

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第6张


  5手上沾点油,把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子,油温四五成热时下入丸子。

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第7张


  6小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘。

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第8张


  外酥里喧的炸丸子就做好了,相信花很少的钱做家常美味,是每个宝妈终身的追求,这道菜就是哦!

  

炸萝卜丸,千万别放淀粉和面粉,换成它,外酥里喧不发黏,倍好吃 美食做法 第9张


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