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夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味

  原标题:夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味

  天气热得让人无所适从,出门也要挑阴天出去,要不然就要里一层外一层涂满厚厚的防晒霜,天气热就是这么麻烦。

  不仅出门成了问题,饮食也成了问题,天气热了不想进厨房,也不想吃太热的食物,逛菜市场挑选食材的时候,也是犹豫不决。

  就像今天,兔兔去菜市场买菜的时候,左看看右看看,这也不想吃,那也不想吃,最后在市场溜达了一圈,发现了凉粉,这东西方方正正,安安静静躺在那里的样子真是美。当时就想着,做一道凉拌凉粉,吃起来一定美美的,于是,向老板买了一块凉粉,买了点配菜,就回家准备了。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第1张


  凉拌凉粉的做法很简单,食材的搭配可以随意,调料的搭配也可以按照自己的喜好来,只要吃得开心,怎么都好,今天兔兔就分享一下自己家里拌凉粉的方法,希望大家喜欢。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第2张


  【配料】

  凉粉 / 黄瓜 / 大蒜 / 生抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 芝麻油 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 白芝麻 / 老干妈

  【步骤】

  1、买回来的凉粉要尽快吃完,天气热的时候很容易坏。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第3张


  2、凉粉切成长条码放在盘子里,切成块状也可以,随自己高兴吧。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第4张


  3、大蒜压成泥,堆放在凉粉上。这里兔兔用了半头大蒜。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第5张


  4、准备一个小碗,依次放入适量生抽,陈醋,白砂糖,食用盐,鸡精,搅拌均匀。

  5、黄瓜擦丝,同样堆放在凉粉上。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第6张


  6、调制好的酱汁淋在凉粉上。

  

夏天少不了这凉拌菜,滑溜溜,冰冰凉,吃到肚里凉到心里,美味 美食做法 第7张


  7、黄瓜上撒适量白芝麻,倒些许老干妈辣椒酱。

  8、最后,平底锅烧热,加入一点植物油,烧热之后,将热油浇在凉粉上,你会听见滋啦滋啦的响声,蒜香味和芝麻的香味扑鼻而来。太香了。

  一盘简单无敌好吃的凉拌凉粉就做好了,吃的时候搅拌均匀就可以了。吃之前最好在冰箱里冷藏一下,吃起来冰冰凉,滑溜溜,吃到肚里,凉到心里,太过瘾了。


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