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芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢

  原标题:芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢

  前两天去逛菜市场想看看现在又上市了什么样的蔬菜呢?去菜市场逛了一圈,现在的蔬菜都好贵呀。看见了一个稍微比较便宜一点的食材就是毛芋头。看着毛芋头的个头还比较大。之前正好我家邻居买了一点毛芋头煮着吃的。给我家了一点儿,吃着还不错,所以这次去了菜市场就买了一点回来。煮着吃了一次。我家小孩子却不太喜欢吃,所以呢,我就想着要怎样才能把芋头做的好吃点,让小孩子喜欢吃呢。在冬天的时候经常会买一些地瓜吃。还会经常给孩子做地瓜丸子吃,所以呢,我在想这芋头也可以做成丸子给小孩子吃呀,而且他吃地瓜丸子的时候也非常喜欢,相信用芋头做的丸子也一样好吃。所以呢,以后芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人小孩都喜欢。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第1张


  你还别说做出来的芋头丸子还挺好吃的,我家小孩子吃的时候都没有吃出来芋头的味道,他还说特别好吃呢,焦香酥脆的,看来很合他的口味呀,所以呢,今天我就来给大家说一下芋头的这个新做法,焦香酥脆,大人小孩都喜欢,做法非常的简单,一起跟着我们来看一下吧。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第2张


  食材:芋头,淀粉,食盐,五香粉,面包糠,鸡蛋。

  第1步,我们把买来的芋头清洗干净去掉皮。芋头在去皮的时候一定要带上手套,因为它上面的一些粘液可能会让一些人的手部导致过敏。芋头去掉皮之后切成薄片放在盘子上,再放到蒸锅中进行蒸制。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第3张


  第2步,芋头蒸制的差不多了。用筷子试一下能插透就说明蒸熟了,然后拿出来放到一个小盘中用勺子或者是擀面杖捣碎,捣成芋头泥,然后在芋头泥中加入适量的食盐和五香粉调味,然后再加入适量的淀粉。这里加入的淀粉差不多和芋头的量一样。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第4张


  第3步,先用筷子搅拌均匀,慢慢的加入淀粉。然后再用手和成一个小面团,这个面团一定得非常柔软才可以。然后放到案板上。分成一个个大小均匀的小剂子,可大可小,根据自己的爱好来定,然后搓圆。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第5张


  第4步,准备一个小盘子,倒上适量的淀粉和面包糠,在一个小碗中磕入一个鸡蛋打散。然后拿出一个小剂子,沾上一层淀粉,然后放到鸡蛋液中蘸一层鸡蛋液,再放到面包糠中沾满面包糠。这个芋头丸子的前期工作就差不多做好了。剩下的小剂子按照这一个步骤全部做好放在一旁就可以。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第6张


  第5步,准备一个锅里面加入适量的食用油,把油烧热,然后把准备好的芋头丸子放进油锅中进行炸制,大约炸至芋头金黄色的时候捞出来。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第7张


  第6步,全都第1遍炸制好了之后捞出来再进行第2次复炸。复炸一次的效果口感会更加好。全都复炸好了之后捞出来控油就可以享用芋头丸子了。

  

芋头别再煮着吃了,试试这样做,焦香酥脆,大人孩子都喜欢 美食做法 第8张


  按照这个芋头的新做法,比煮制的芋头好吃多了,焦香酥脆,大人孩子都喜欢,做法也非常的简单,所以大家家里如果有芋头的,不要再煮着吃了,可以试试这样做焦香酥脆。

  【说两句】

  芋头有很多的营养价值,蛋白质,脂肪,饱和脂肪酸,碳水化合物,纤维素等等。因为芋头中也含有较多的氟,所以对于洁齿防龋保护牙齿有很好的作用,而且它里面含有的多种维生素对我们人体有很好的作用,可以增强人体的免疫功能,小孩子多吃一些芋头对身体很有好处。


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