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这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事

  原标题:这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事。

  很喜欢吃香酥的东西,儿子更喜欢。从前买过好多,后来子学烘焙后就自己做,做过豆沙一口酥,枣泥一口酥,还有桃酥,酥饼等等给很多种中式面点。自己动手并不难,只要有合适的配方,操作起来非常简单,说起来像桃酥这种小食是烘焙里最简单的了,零难度。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第1张


  今天做了儿子非常喜欢吃的豆沙一口酥,整个程序下来用了不到一刻钟,非常方便快捷。这是因为我没有和面,用了家里现成的手抓饼来做的,工具用了微波炉。豆沙馅是我之前煮的,放在冰箱里冷冻好的,想做的时候提前取出回暖即可。如果自己不爱煮豆馅,可以买现成的豆沙馅,一样的方便。

  今天是腊八,俗话说“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,就是说一般一过腊八就是有“年气”“年味”了,家家开始为即将到来的大年做准备,孩子们从今天开始就可以每天都吃得香香的、美美的了。大年三十除夕夜,可是一年中最大最隆重的节日。越是民间深处,年味就越浓。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第2张


  现在在城市里,好多人都说过年没意思,没有年味了,那是现在人们每天都能随心所欲地吃到自己喜欢的东西,想吃啥买啥,不在对美味有期盼。过年就是围绕吃的休假,没有了吃的欲望,就觉得没有意思了。所以,现在学做点小食,等到假期的时候自己动手做些,享受成果和过程,也是一种难得的味道。

  【手抓饼一口酥】

  材料:手抓饼1张,豆沙馅适量,鸡蛋液适量

  做法:

  1、手抓饼一张,略略回暖,撕去油纸。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第3张


  2、放到案板上轻轻擀薄,豆沙馅搓成圆柱形长条状,放置到手抓饼一端。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第4张


  3、把豆沙馅从一端紧紧卷起,卷成一个长长的圆柱形。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第5张


  4、分成小块,手抓饼比较软和粘手,可以手和刀涂点油来操作。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第6张


  5、把每个小块略略整理,放到耐热烤盘上,刷上全蛋液。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第7张


  6、放到微波炉,高火8分钟即可。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第8张


  又香又酥的一口酥,全程操作下来不到15分钟,简单好做,想吃就动手。手抓饼最好用原味的,我用的是核桃芝麻的,豆沙馅是自己做的,水分适中,不要太干,微波炉本身打出来的食品就口味发干。

  

这小零食太好吃,不用和面,不用烤箱,15分钟做一盘,又香又省事 美食做法 第9张


  小贴士:

  豆沙馅的做法:红小豆放入压力锅,加5倍的水,用压力锅煮压半小时。煮好的红小豆放糖用料理机或者手动碾成泥状,炒锅放油,放入豆沙馅炒到能成团状即可。


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