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这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱

  原标题:这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱!

  香蕉是生活中常见又普通的水果,口感软糯甜润,很好吃,但香蕉属于寒凉性的水果,过量食用会对胃功能造成损害,体质属虚寒的人更是不适合吃香蕉。但香蕉的营养十分丰富,香甜的味道又十分惹人喜爱。所以,我们可以利用香蕉做美食吃,而且香蕉有很适合做好吃的,今天我就来分享几道用香蕉做的美味,马上就是年假了,时间充裕,在家捣鼓做吧,大人孩子都喜欢吃。

  一、少油版脆皮香蕉

  

这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱 美食做法 第1张


  脆皮香蕉是美味的甜品,我们大多数做的时候都是用油炸,今天我推荐的是用烤箱烤的少油版脆皮香蕉,吃起来更健康。

  材料:香蕉2根,鸡蛋2个,面包糠适量,玉米淀粉适量

  做法:

  把鸡蛋充分打匀打散,香蕉去皮,切成大一点的段,我切的有4、5厘米长的段,一根大香蕉大约切5段,香蕉要选择微微硬一点的,不要用熟的软烂的。把香蕉块放到玉米淀粉里滚上一圈,让香蕉所有的面都包裹上淀粉;在把裹好淀粉的香蕉块放到鸡蛋液里裹上蛋液。最好是浸泡几分钟,让香蕉外皮的淀粉充分吸收蛋液,裹好蛋液的香蕉块再放到面包糠里打个滚,这里如果没有面包糠的话,可以用打碎的即食燕麦来替代。摆入烤盘,烤箱预热210度,上下火,中层,放入烤盘,开热风,烘烤7分钟,看自己家的烤箱的脾气来调整时间和温度。如果没有烤箱的话也可以用平底锅少放一点油来煎,把香蕉块的所有面都煎到即可。

  二、南瓜香蕉饼

  

这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱 美食做法 第2张


  软糯的糯米粉和香蕉更配,而且做这款好吃的炸糕,不用豆馅还省事简单。

  材料:糯米粉120克,蒸熟的南瓜350克,香蕉1根,面包糠适量

  做法:

  南瓜切块蒸熟,切块后蒸20分钟即可。用了将近350克的熟南瓜,蒸好的南瓜趁热碾成泥状,放入糯米粉,糯米粉量根据南瓜的含水量调整,我今天的南瓜比较干,用了120克的糯米粉,如果南瓜水分大,可以多加点。和糯米粉一起和成南瓜糯米粉面团。蕉去皮切厚片,揪下一块面团大约有乒乓球大小,团圆后压扁,放入一块香蕉包好团圆在做成小饼状。做好的小饼放入备好的面包糠上,两面沾满面包糠,用手轻轻压实,静置5分钟。用油炸,两面翻动,看到小饼鼓起,颜色变深,就熟喽。

  三、手抓饼香蕉一口酥

  

这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱 美食做法 第3张


  用手抓饼做这个外酥里嫩的香蕉一口酥,简单方便,非常好吃。

  材料:香蕉1根,手抓饼1张。

  做法:

  手抓饼一张,冰箱取出后微微回暖,利用干粉防粘擀薄它。选择比较生一点的香蕉,放在饼的一边,开始卷,尽量卷紧,把一张手抓饼都裹在香蕉上。再切大约2厘米厚的块,放在铺上油纸的烤盘上,烤箱预热200度,烤箱上下火,200度,烘烤20分钟即可。

  简单好做又好吃,一口一个超开心。

  四、香蕉发面饼

  

这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱 美食做法 第4张


  不用手和面,宣软香甜的小发面饼,只用筷子搅拌即可。做早餐就在前一天晚上发面,冷藏发酵,第二天早起取出就可以操作。如果在午餐或者晚上吃,就提前一小时搅拌好,室温发酵后就可以操作。吃起来太香啦!

  材料:玉米面100克,香蕉1根,白面100克,糖5克,酵母2克。

  做法:

  玉米面,白面,糖,酵母,放一起,加入大约250克的水搅拌成糊状,搅拌均匀后发酵,可以冷藏发酵一夜,或者室温发酵1小时。发好的面都是蜂窝,很稀。接着打入一个鸡蛋,把面糊彻底搅拌好成能流动的面糊,我用六连盘,盘底刷上油。每个盘里先放入一汤勺面糊,不要厚了,有近半厘米的高度就可以。小火加热。把香蕉切片摆在面糊上,轻轻按压,不要太用力,看到面糊微微成型,就在倒入一勺面糊盖上,看到面糊不流动就翻过来定型,然后在改中火两面翻动下,烙熟即可。

  五、香蕉华夫饼

  

这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱 美食做法 第5张


  用华夫饼机做这个香蕉味道的华夫饼,非常适合周末或假期做早餐,让孩子一起动手。

  材料:玉米淀粉40克,低筋面粉80克,牛奶125克,泡打粉5克,鸡蛋1个,黄油20克,香蕉1根,黑芝麻15克。

  做法:

  把香蕉切片加入牛奶用果汁杯搅打成细腻的糊状,倒入碗内,加入鸡蛋搅拌均匀。搅拌好的蛋糊里,再放入面粉,玉米淀粉,泡打粉在搅拌均匀,接着放入黑芝麻,简单搅拌几下大致搅拌匀就可以。华夫饼盘预热2分钟,上下刷油,倒入拌好的面糊,烘烤6分钟,开盖,香软筋道,非常好吃、

  六、鸡蛋香蕉饼

  

这些用香蕉做的美食,每一道都各有特色,简单易学,老少皆爱 美食做法 第6张


  最适合做早餐的小饼,手不沾面,几分钟就做好。

  材料:香蕉1根,面粉1小碗,鸡蛋2个,蜂蜜适量。

  做法:

  香蕉用熟透的香蕉,这样的比较甜润,不涩口,把香蕉去皮随意切成小块。料理机杯中放入香蕉,打入2个鸡蛋,在倒入牛奶和面粉。启动料理机后1分钟,搅拌成细腻的牛奶香蕉糊6.打好的面糊直接倒入抹油的平底锅,大小自定,加热后看到有气泡的样子就可以翻面,烙熟即可。

  好啦,今天先介绍这几道非常好吃的香蕉作品,都是简单好做又好学的,有时间试试做吧,保证一家人都爱吃。


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