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夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝

  原标题:夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝

  夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝!时间过得真快,夏至如约而至,今天就是二十四节气中的夏至。进入夏至后,气温逐渐升高,天气会变得越来越炎热。炎热的夏天,大家都喜欢吃一些清凉的食物,比如雪糕、冷饮、冰镇西瓜,这些食物虽然可以清热解暑,但是经常吃会对我们的脾胃造成一定的伤害,所以在夏天的时候大家一定不要贪凉,在饮食方面可以多吃一些清淡去火的食物。每年夏天,我都会给家人煲一些汤喝,煲好的汤不仅美味好喝,而且还可以为我们人体补充多种营养物质,尤其是补充一些人体需要的矿物质。说到煲汤,很多人都会觉得太麻烦了,从开始准备食材到把汤煲好至少要2个小时。其实,并不是所有的汤水都需要花费这么多的时间,今天高小仙就给大家推荐一道汤,这道汤在我家经常喝,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都喜欢喝,最重要的一点,这道汤做法非常简单,10多分钟就可以做好。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第1张


  这道汤就是丝瓜菌菇鸡蛋汤,丝瓜是夏天最为常见的一种食材,因此夏天正是吃丝瓜的好时节。丝瓜肉质柔软,味道鲜美,营养丰富,富含人体需要的多种营养物质,可以说丝瓜浑身是宝,食用价值非常高。在中医上认为丝瓜味甘、性凉,具有解暑凉血、清热去火、润肌美容的作用。丝瓜中含有大量的维生素,经常食用可以美白肌肤,淡化色斑,使皮肤保持弹性,特别适合女性朋友食用。在夏天时候,用丝瓜来煲汤再合适不过了,不仅可以很好的保存丝瓜中的营养成分,还可以充分发挥丝瓜的营养价值,同时再搭配上白玉菇和鸡蛋,这道汤的营养更丰富。在炎炎夏日,给家人煲一碗这汤,喝起来比鸡汤还要过瘾。下面把详细的做法分享给大家。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第2张


  丝瓜菌菇鸡蛋汤

  需要准备的食材:

  丝瓜1根、鸡蛋2个、白玉菇1把、小葱1根、生姜适量、食用油适量、白胡椒粉少许、食盐适量、料酒少许

  制作步骤:

  1、提前准备好所需要的食材,先去掉白玉菇的根部,接着用清水将白玉菇清洗干净,沥干水分,然后再用刀将白玉菇切断,放入盘中备用。生姜去皮后切成姜丝,小葱清洗干净,沥干水分后用刀切成葱花备用。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第3张


  2、丝瓜用工具去皮,然后用清水冲洗干净,沥干水分,最后用刀切成滚刀块备用。丝瓜非常容易氧化变黑,大家可以把切好的丝瓜浸泡在水中。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第4张


  3、取一个小碗,打入2个鸡蛋,倒入少许的料酒(可以很好的去掉鸡蛋的腥味),用筷子打散搅拌均匀。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第5张


  4、起锅,锅中倒入适量的食用油,锅中油烧热后,倒入打散的鸡蛋液,等锅中鸡蛋液稍微凝固后,用筷子打散,炒至鸡蛋液完全凝固、断生后盛入碗中备用。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第6张


  5、锅中留少许底油,放入切好的姜丝,开小火煸炒出香味,放入处理好的白玉菇翻炒片刻,然后再放入丝瓜块,炒至丝瓜变软。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第7张


  6、锅中倒入足够多的清水,大火烧开后,倒入炒好的鸡蛋,等锅中汤水再次煮开后,根据个人口味放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味,煮至食盐完全融化后,撒上适量的葱花做点缀就可以关火出锅,这道丝瓜菌菇鸡蛋汤就做好了,是不是非常简单,做好的鸡蛋汤汤鲜味美,特别好喝。

  

夏至时节,多给家人喝这汤,汤鲜味美又清热去火,大人孩子都爱喝 美食做法 第8张


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