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特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生

  原标题:特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生

  今年春节我们经历了一个特别长的长假,这个漫长的假期正随着各地的复工潮陆续的结束了,上班后中午难免要在公司吃饭,这样可以节约时间,如果回家煮饭吃,时间太长不太方便,在这个特殊的时期,如果直接叫外卖吃又不是很放心。

  今天小编给大家一个小建议,我们可以自己早上做一点快手菜,直接打包带着便当去上班,这样既可以吃的营养健康,又非常卫生。

  小编给大家推荐6道开胃菜,让大家1周的便当不重样。

  

特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生 美食做法 第1张


  【回锅肉+蒜蓉生菜+双色米饭】

  1、猪肉洗净后放入料酒、姜片焯水后捞出洗净。

  2、锅中放入水,猪肉、料酒、姜片、花椒、生抽,大火煮开后,转小火慢煮,煮至猪肉8成熟的时候捞出后放入保鲜盒中,放入冰箱中(前一天晚上煮好,早起在炒一下就可以)。

  3、煮好的猪肉切薄片,辣椒切滚刀块、蒜苗切段,姜切片,蒜切小块,葱切成小块。

  4、起锅烧油,油热后放入猪肉炒出肉中的油脂后,加入豆瓣酱炒出红油,在放入蒜苗、姜片、葱、蒜一起炒出香味后,加入青椒块翻炒均匀后就可以出锅了。

  回锅肉香辣鲜香,猪肉香而不腻,吃起来非常开胃下饭,再搭配蒜蓉生菜更加营养,配上自己煮好的黑米和大米混合煮成的双色米饭,简单方便又营养开胃。

  

特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生 美食做法 第2张


  【家常豆腐+咸蛋+双色米饭】

  1、黑木耳前一天晚上提前用水洗净泡发。

  2、豆腐切成三角块,青椒切滚刀块,胡萝卜切片。

  4、葱切段,蒜切末,姜切片。

  5、锅中多放一些油,油热后放入豆腐,炸至豆腐金黄定型后控油捞出。

  6、锅中留少许油,放入葱、蒜、姜炒出香味后放入胡萝卜、黑木耳翻炒出香味。

  7、加入少许水,盐、生抽、十三香、胡椒粉、鸡精调味。

  8、放入豆腐、青椒块,倒入少量生粉水,勾一个薄芡,再翻炒均匀就可以出锅了。

  简单快手的家常豆腐就做好了,这样做出的豆腐鲜香入味,再搭配一个咸蛋,即营养又下饭,搭配上双色米饭,这道简单又好吃的便当就完成了。

  

特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生 美食做法 第3张


  【香菇滑鸡+蒜蓉生菜+双色米饭】

  1、香菇洗净切小块,胡萝卜洗净切片,芹菜洗净切段,辣椒洗净切滚刀块。

  2、葱切段,姜切末,蒜切末。

  3、鸡肉洗净后加入料酒、姜片焯水,焯水后清洗干净备用。

  4、起锅烧油,油热后放入葱、姜、蒜爆香后,放入鸡肉和香菇翻炒出香味后,加入少量的水,盐、生抽、糖、料酒、十三香、胡椒粉、蚝油进行调味。

  5、炒至鸡肉断生后加入胡萝卜片和芹菜段翻炒均匀,在加入辣椒块翻炒至断生后,加入鸡精调味后就可以出锅了。

  香菇滑嫩鲜香,鸡肉鲜嫩多汁,再搭配上快手生菜,荤素搭配营养美味,再配上营养的双色米饭,美味的便当就做好了。

  

特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生 美食做法 第4张


  【青椒炒肉+蒜香油麦菜+双色米饭】

  1、青椒洗净切滚刀块,五花肉洗净后切片。

  2、起锅烧油,油热后放入五花肉炒出油脂,这样炒出的五花肉香而不腻。

  3、肉炒至微黄后放入青椒、盐、生抽、料酒、十三香、鸡精翻炒入味就可以出锅了。

  青椒的微辣可瞬间激发我们的味蕾,五花肉香而不腻,非常开胃下饭,再配上有着独特香味的油麦菜,吃起来更加营养,这样一道便当要多配一些米饭哦,超级开胃下饭哦。

  

特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生 美食做法 第5张


  【家常茄子+咸蛋+双色米饭】

  1、茄子切成滚刀块放入水中再加入少许盐,浸泡后的茄子不变色,炒的时候茄子还不吸油。

  2、青椒切成滚刀块,小米辣切成小段装盘备用。

  3、葱切段,蒜切末(蒜要多一点,蒜可以很好地给茄子提香)。

  4、锅中多放一点油,油热后下入茄子块,将茄子炸熟后控油捞出。

  5、起锅烧油,油热后放入葱花、蒜末爆香后放入青椒和小米辣、茄子、盐、生抽、十三香、蚝油、鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了。

  鲜香软嫩的茄子拌饭吃特别香,一直是下饭的好帮手,再搭配上咸蛋,下饭更是超棒哦,记得要多配一点米饭哦。

  

特殊时期上班怎么吃才安全,6道开胃菜1周便当不重样,健康又卫生 美食做法 第6张


  【红烧肉炖土豆+蒜蓉生菜+双色米饭】

  1、五花肉洗净切成2厘米大的方块,切好后给五花肉焯一下水。

  2、葱切段,姜切片,蒜切块备用。

  3、锅中加入油、冰糖,小火慢炒,炒至糖色变成暗红色后,放入焯水后的五花肉进行翻炒,多炒一会,炒出五花肉中的油脂,这样吃起来才会香而不腻,炒至五花肉颜色金黄后加入老抽上色,再放入葱、姜、蒜炒香。

  4、加入水、八角、香叶、糖、料酒、老抽、生抽、醋、盐、十三香、胡椒粉,大火煮开后,转小火慢煮至,红烧肉煮至软烂后装入保鲜盒中,放入冰箱保鲜中存放(前一天晚上做好红烧肉,早起在炒一下就非常快了)。

  5、土豆、胡萝卜、青椒洗净后切成滚刀块装盘备用。

  6、锅中多放一点油,油热后放入土豆小火慢炸,炸至土豆块用筷子可以轻松扎透控油捞出。

  7、锅中留少许油,放入葱、姜、蒜炒香后,放入红烧肉、土豆、胡萝卜、青椒、盐、十三香、生抽、鸡精调味后翻炒均匀就可以出锅了。

  红烧肉炖土豆做好了,再炒一个蒜蓉生菜搭配上黑米和大米煮成的双色米饭,简单方便又营养开胃。


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