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茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌

  原标题:茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第1张


  说起茄子这种蔬菜,大家应该太熟悉不过了,一年四季茄子都是菜市场中必不可少的菜品之一,茄子也比较好存放,我一般喜欢买一点茄子放在家里,没时间去买菜的时候,拿出来吃也很不错,而且茄子的营养也比较丰富,茄子中富含了多种维生素、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,其中富含的维生素P、维生素C、维生素E,及B族维生素都是非常丰富的,对于帮助调理身体、缓解衰老,都有着一定的帮助。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第2张


  茄子作为一种家常蔬菜,做法也是非常多样的,但是很多减肥中的朋友也想吃茄子,但是一想到炒茄子的时候,茄子就像一个大海绵,将油快速的吸进去了,就不敢吃了,其实茄子“不放油”一样吃着香,而且这种做法还非常的简单,10分钟就能上桌,因为没有放油,这种做法做出的茄子吃起来非常爽口,用来下饭也非常开胃,怕胖的朋友也可以放心吃。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第3张


  这种茄子的做法,也是我从小吃到大的一种做法,小的时候,夏天和秋天的时候茄子比较多,妈妈就经常做上一大锅给我们吃,这种好吃不腻的茄子做法,就是“清蒸茄子”,茄子蒸好后,蘸上料汁吃,非常爽口,味道一点不比用油炒的茄子差。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第4张


  【清蒸茄子】

  准备食材:茄子、蒜、味极鲜、香醋、白砂糖。

  制作流程:

  1、茄子放入清水中,反复清洗几遍,将茄子的外皮清洁干净,茄子的外皮也比较有营养,所以吃茄子的时候,建议不要去皮,这样吃起来更加营养,我们只要将茄子外皮清洗干净就好。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第5张


  2、洗净的茄子用刀切去头尾,再将茄子切成长段,装入盘中备用,茄子切成段可以减少蒸的时间,如果你用的茄子不是很长很大的,也可以不用切段,直接切去头尾蒸即可,以前小时候,妈妈蒸的清蒸茄子都是用小茄子蒸的,吃起来口感非常嫩,特别好吃,不过现在市场上没有这种小茄子卖,只能用这种大茄子来做了。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第6张


  3、蒸锅中放入适量水,上汽后放入茄子蒸8-10分钟左右,根据茄子的大小来决定蒸茄子的时间即可。

  4、蒸茄子的时候我们来做一个蘸料汁,大蒜去皮洗净后,用刀先将蒜拍碎,再切成蒜末放入碗中,碗中再加入适量味极鲜、少许白砂糖和香醋,用勺子搅拌均匀,我们的蘸料就做好了,喜欢吃辣的还可以放一点小米辣或者是辣椒油在里面,吃起来更开胃哦。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第7张


  5、蒸好的茄子取出后,将蒸盘中的水倒掉不要,再用筷子将茄子撕碎,撕成一条条的茄子条,这样吃起来就更加方便了。直接用筷子夹一块茄子蘸料汁吃,吃起来特别爽口开胃。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第8张


  香而不腻的清蒸茄子,吃起来开胃爽口,蒜香中混合着酱香,用茄子蘸着蘸料吃,越吃越香,用来下饭也很棒,在我们老家还有直接用蒸好的茄子来蘸酱吃的,酱香浓郁,味道也是很赞的,这种蒸茄子,调味料少,可以吃出茄子的原汁原味,能吃出茄子自身的清香味,再搭配上蒜香味,吃起来就更香了,这道蒜香浓郁的清蒸茄子你喜欢吗,爽口开胃,好吃还不易长肉哦,这道菜也很适合怕胖的朋友们食用哦。

  

茄子简单又好吃的做法,“不放油”一样吃着香,10分钟就能上桌 美食做法 第9张


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