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彩椒黄瓜炒鸭肉养生食谱

  原标题:彩椒黄瓜炒鸭肉养生食谱

  彩椒黄瓜炒鸭肉

  养胃生津、健脾补虚。

  鸭肉营养丰富,所含蛋白质、B族维生素和维生素E比其他的畜肉及家禽要高。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭肉中丰富的蛋白质,能够修复肝病患者受损的肝细胞。

  

彩椒黄瓜炒鸭肉养生食谱 食疗养生 第1张


  原料:鸭肉180克,黄瓜90克,彩椒30克,姜片、葱段各少许

  调料:生抽5毫升,盐2克,鸡粉2克,水淀粉8毫升,料酒、食用油各适量

  做法:

  1、洗净的彩椒切开,去籽,切成小块;洗好的黄瓜切条形,去瓤,再切成块;

  

彩椒黄瓜炒鸭肉养生食谱 食疗养生 第2张


  2、处理干净的鸭肉去皮,切成丁,装入碗中,淋入生抽、料酒,加入水淀粉,腌渍入味;

  3、油爆姜片、葱段,倒入腌好的鸭肉,翻炒至变色,淋入料酒,炒香,放入彩椒,翻炒均匀;

  4、倒入黄瓜,翻炒均匀,加入盐、鸡粉、生抽、水淀粉,翻炒入味即可。

  冬瓜薏米煲老鸭

  |原料|

  冬瓜200克,鸭肉200克,红枣10克,薏苡仁20克,姜3片,盐、胡椒粉、香油适量。

  |做法|

  ①冬瓜洗净,切块;鸭肉洗净剁件;红枣、薏米泡发,洗净。

  

彩椒黄瓜炒鸭肉养生食谱 食疗养生 第3张


  2锅内加入适量清水烧沸,下鸭肉煮熟,捞出洗净。

  ③起油锅,爆香姜片,放入鸭肉爆炒至香后盛入砂锅内,放入姜片、红枣、薏苡仁、适量水,大火烧开后用小火煲约1小时,放入冬瓜,煲至熟软,调入盐、胡椒粉,淋入香油即可。

  以上两个健康小食谱,您都学会了吗?自己尝试做一做吧!


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