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南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫!

  原标题:南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫!

  南瓜作为西方万圣节主角,同样也是 中国餐桌上的常客。你可别小看了不起眼的南瓜,它可不是一般的家常菜,南瓜的背后藏着 连医生都不会告诉你的秘密。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第1张


  By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

  南瓜是 减肥神器,低脂肪、低热量、低碳水化合物。南瓜富含的果胶以及膳食纤维,可以较好地调节胃肠的吸收,保护胃黏膜,促进胃肠蠕动力。且南瓜中含有丰富的软性纤维以及维生素A,有利于 消耗体内的脂肪,达到减肥的效果。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第2张


  By 豆果美食达人 摩登主妇生活研究所

  古人认为"南瓜为补血之妙品",其补血功效除了来自于铁元素之外,其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。同时,在《本草纲目》中记载南瓜有补中益气的功效,能起到 气血双补的作用。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第3张


  By 豆果美食达人 紫绫罗

  平常大家对南瓜的做法是不是很单一,除了蒸就是南瓜粥,今天小果儿就来推荐一个甜咸交融, 口味层次丰富的南瓜做法—紫菜南瓜。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第4张


  By 豆果美食达人 千味居

  紫菜南瓜是一道新派粤菜,它是对传统粤式芋头、萝卜糕的改良。南瓜碾成泥,和鲜味食材混合后再重塑成糕体;用蟹柳代替了广式腊味,突出一个咸鲜;还多掺了一些芋头,巧妙叠加风味。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第5张


  By 豆果美食达人 沫沫食觉

  外面38一小碟,在家10块钱就能做两大份! 方子你们赶快拿走,做完绝对全家夸!

  - 紫菜南瓜-

  By 豆果美食达人 菜菜美食日记

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  - 食材清单 -

  南瓜500g 芋头100g

  虾米15g 干贝10g

  炒紫菜/海苔适量粘米粉100-120g

  葱白1小勺 蒜末1/2小勺

  油1大勺 盐1小勺

  五香粉1/2小勺 胡椒粉1/2小勺

  蟹棒80g

  - 做法 -

  1.将500g南瓜去皮切片,放入上汽的蒸锅蒸15分钟,蒸至轻松碾碎状态。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第6张


  2.蟹棒切碎,芋头切丁,泡发的干贝、虾米一起切碎。

  

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  3.蒜瓣、葱白切末。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第8张


  4.蒸好的南瓜连水带瓜,倒入料理盆碾碎 · 若蒸好的南瓜水份过多建议倒掉一点。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第9张


  5.起锅加入1大勺食用油,烧至四五成热,加入蒜末、葱白煸香,加入干贝碎、虾米碎炒香,再加入芋头丁和蟹棒煎香。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第10张


  6.最后倒入南瓜泥、盐、五香粉、白胡椒粉翻拌均匀,调最小火。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第11张


  7.分次倒入粘米粉翻拌均匀即可关火 · 每种南瓜的水份不一样,如果水份过多可以多加少许粘米粉。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第12张


  8.平盘涂抹食用油或垫一块油纸方便脱模,倒入炒好的南瓜泥抹平。

  

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  9.放入上汽的蒸锅蒸20-30分钟 需要根据南瓜糕不同厚度决定,2cm蒸20分钟左右即可。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第14张


  10.趁热撒上炒紫菜/海苔碎,让它蘸黏在上面。

  

南瓜只会蒸着吃?教你一个新吃法!成本几块钱,抗癌养胃促免疫! 食疗养生 第15张


  11.彻底晾凉后再切件,煎香后食用口感更佳。

  

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