Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强

  原标题:西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强

  众所周知,西兰花富含纤维素和维生素,对减肥很有好处,但处理起来颇费劲,不过还是抵挡不住兔兔对西兰花的喜爱,三天两头换着花样做西兰花,今天兔兔就分享一道西兰花汤品,这道汤品做起来稍微复杂一些,不过味道绝对赞,强过大鱼大肉。

  这道西兰花汤品的原料除了西兰花之外,还有皮蛋,鸡蛋等,没做这道汤品之前,兔兔还不知道,这几样食材混合在一起,能有如此惊艳的味道。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第1张


  好了,废话不多说,我们来看一下具体做法吧。

  【配料】

  西兰花 / 皮蛋 / 鸡蛋 / 胡萝卜 / 黄酒 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

  【步骤】

  1、西兰花掰成小朵,兔兔是用剪刀剪的,这样处理起来比较快。

  2、掰好的西兰花放入清水中,加入适量食用盐浸泡1小时,这样能去除西兰花上的农药残留和寄生虫。

  3、浸泡过后的西兰花放入大锅中,放入适量清水,焯熟之后捞起,沥干水分备用。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第2张


  4、剥一个皮蛋,切成小丁备用。皮蛋的味道很独特,反正兔兔比较喜欢。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第3张


  5、胡萝卜去皮,洗干净之后切成小片备用。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第4张


  6、煮一个鸡蛋,煮好之后剥壳,切成小块备用。

  7、生姜大蒜切好备用,放入油锅中翻炒出香味。

  8、放入切好的皮蛋翻炒几下,注意不要炒焦了哦。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第5张


  9、继续放入切好的鸡蛋翻炒几下,蛋黄煸炒的时候会冒泡,大家不要着急这是正常现象。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第6张


  10、倒入适量黄酒翻炒入味。如果没有黄酒就用料酒。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第7张


  11、放入焯熟的西兰花翻炒均匀,加入适量清水,大火煮至食材入味。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第8张


  12、放入切好的胡萝卜翻炒至断生即可。

  13、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味,出锅享用了。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第9张


  好了,西兰花汤煮好了,这道汤品味道十分鲜美,上桌没多久就光盘了,兔兔也没想到如此受欢迎,真是满满的成就感。

  

西兰花这么做真鲜美,上桌就光盘,连汤都喝精光,比大鱼大肉强 美食做法 第10张


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: