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非常好吃的油焖茄子,香辣美味并且很软,外皮却比较有韧性。

  原标题:非常好吃的油焖茄子,香辣美味并且很软,外皮却比较有韧性。

  口感也很丰富,很香很辣,挺下饭的还挺好吃。

  茄子就用这种长条茄子就可以,现在的茄子,有部分的茄子是比较老的,外皮比较硬咬不动,所以挑茄子的时候需要看一看茄子是不是那种老茄子,老茄子就不要买了。

  

非常好吃的油焖茄子,香辣美味并且很软,外皮却比较有韧性。 美食做法 第1张


  锅里放点植物油然后放入一些辣椒酱,这个辣椒酱是用蒜蓉、辣椒、白糖、盐、味精做的辣椒酱。这个辣椒酱做好了需要尽快吃,一般也就能保存一个月,超过一个月可能就会坏。

  

非常好吃的油焖茄子,香辣美味并且很软,外皮却比较有韧性。 美食做法 第2张


  油不需要太多,和炒鸡蛋一样多的油就可以了。把茄子切成滚刀块,放进去炒出香味,炒得差不多了,就往锅四周洒上一圈生抽酱油再往里头倒上一些白醋,放点盐,然后盖上盖子。把茄子彻底闷熟。最后再撒点味精翻炒均匀就可以出锅了。

  

非常好吃的油焖茄子,香辣美味并且很软,外皮却比较有韧性。 美食做法 第3张


  出锅之后在茄子表面撒上葱花香菜,这样挺好吃的油焖茄子就做好了。

  油焖茄子吃起来的口感外皮比较硬里面是很软的。并且有一种很清香的味道就是很香,还有酱油和味精的鲜味。白醋是吃不出来味道的,但是放了白醋就会有一种很奇特的口感,会让这道菜更好吃。

  

非常好吃的油焖茄子,香辣美味并且很软,外皮却比较有韧性。 美食做法 第4张


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