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开工了,这季节这菜最鲜嫩,热量低多吃不长胖,营养美味吃不腻

  原标题:开工了,这季节这菜最鲜嫩,热量低多吃不长胖,营养美味吃不腻

  因为今年有一个闰月的原因,所以导致我们的春节要晚了很多,感觉春节刚刚过完,大家陆续开工以后就已经到了春天。从冬天转换到春天变了一个季节,我们的饮食也需要改变,在春天的时候要多吃一个菜,口感非常的鲜嫩,而且热量还很低,即使是多吃了很多也不会长胖,里面的营养非常多,口感美味鲜嫩,吃不腻。这个菜其实就是海红,他在南方俗称是淡菜。海虹外面的壳子很薄,肉很肥美。在春天大家可千万别把它错过了,它里面的营养非常丰富,被大家称之为是海中鸡蛋,因为里面的矿物质和微量元素很多,有的时候简单的焯水一下就能够很好吃。

  

开工了,这季节这菜最鲜嫩,热量低多吃不长胖,营养美味吃不腻 美食做法 第1张


  多吃一些海虹肉能够增强我们的抵抗力,因为季节转换,身体可能跟不上节奏,就容易生病,多吃一些还能够抗衰老。很多人对他不熟悉,如果去菜市场里面买的话,就可能不会挑选,今天也告诉大家几个挑选时候的小窍门。首先就是我们在购买的时候一定要买新鲜的,先用手触摸一下,如果盒子仍然能张开的话,就说明已经死了,千万不要买。我们可以把手指分别放在海虹的两面,轻轻地推推海虹,可看看它里面的壳是不是会松动,如果不会松动,就说明他很有利益的吸住壳子没有进入水,那就说明是活的可以购买的。

  

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  掌握好了方法以后就快点去买一些海红回家制作吧。葱油味道的海红口感非常不错,可以称之为是舌尖上的美味,今天就把具体做法教给大家,春天一定要吃它好吃又不胖。

  【葱油海虹】

  食材:海虹500克、姜片2片、蒸鱼豉油2勺、香醋2勺、白砂糖、花生油30克

  做法:1、准备好需要用到的全部东西,把买回来的海虹放到流水当中冲洗干净,然后控干水分装盘备用。

  

开工了,这季节这菜最鲜嫩,热量低多吃不长胖,营养美味吃不腻 美食做法 第3张


  2、香葱洗干净了以后切成圈备用,锅里面加入水,然后放入姜片,把刚刚洗好的海虹倒入,在里面水量和海虹平齐就可以了,盖上锅盖用大火煮三分钟。

  

开工了,这季节这菜最鲜嫩,热量低多吃不长胖,营养美味吃不腻 美食做法 第4张


  3、煮好了以后,海虹就会逐个地开口了,准备一个空碗在里面加入蒸鱼豉油,香醋和白砂糖,搅拌均匀以后备用。

  

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  4、等到海虹冷却了以后,去掉一半的贝壳摆放在盘子的一圈,然后在中间再摆放几个。

  

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  5、随后将刚刚调制好的料汁均匀地淋在海虹上面,并且把切好的葱花撒在海虹的表面。

  

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  6、锅里面加入花生油加热以后,将他淋在海虹上面,瞬间就能感觉到葱香四溢,葱油的味道很浓郁。

  

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  【小贴士】

  1、下水煮海虹一定要冷水下锅,如果加热水的话,海虹就不会煮开口子了。

  2、最后调葱油味道的时候,如果喜欢吃辣的,也可以放上一些小米辣或者是辣椒油。

  春天到了,多买一些海虹回家吃,提高免疫力。让我们的身体更健康,尤其是现在开工以后,每天可能会很疲惫,多吃一些海虹也能够让我们身体强壮起来。海虹里面脂肪含量很少,吃起来的肉很鲜嫩,而且也可以通过各种各样的方法把它制作好多吃也不会感觉到腻呢


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