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鲜香入味,营养丰富,家人们的最爱,吃的根本停不下来!

  原标题:鲜香入味,营养丰富,家人们的最爱,吃的根本停不下来!

  清炒芦笋虾仁

  

鲜香入味,营养丰富,家人们的最爱,吃的根本停不下来! 美食做法 第1张


  用料:芦笋半斤;鲜虾20只左右;油适量;盐一小勺;料酒少许

  做法:

  1、鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻

  2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段

  3、起油锅,大火烧热,丢芦笋,丢虾仁(一起丢进去问题也不大),炒至虾仁变红,加一勺盐,再炒一会儿,炒匀即可出锅

  干烧鲫鱼

  

鲜香入味,营养丰富,家人们的最爱,吃的根本停不下来! 美食做法 第2张


  用料:鲫鱼2条、酱油、香醋、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、香油各适量。

  做法:

  1、鲫鱼洗净,在鱼身两侧切数刀,用料酒、酱油俺渍15分钟。

  2、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、切成碎末。

  3、锅里放油烧热,将鱼炸成金黄色,控油备用。

  4、炒锅内放油,将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末,郫县豆瓣酱倒入煸炒均匀,投入鲫鱼,加料酒、盐、酱油、白糖、清水,烧开,盖上盖,用小火焖10分钟分,改大火收稠汁,放入香油和香醋,起锅装盘即可。

  清蒸平鱼

  

鲜香入味,营养丰富,家人们的最爱,吃的根本停不下来! 美食做法 第3张


  用料:平鱼2条、野峰橄榄油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量

  做法:

  1、准备好鱼和葱姜。

  2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

  3、将平鱼去膛、去腮洗净。

  4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

  5、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

  6、炒锅放油烧热加入花椒炸香。

  7、把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

  8、重新在鱼身上码上葱姜丝。

  9、浇上适量的蒸鱼豉油。

  10、把热油泼在鱼上即可。


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