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这么好吃的红烧鲫鱼做法,现在知道还不晚

《这么好吃的红烧鲫鱼做法,现在知道还不晚》内容简介:By 范范喜欢做饭饭 用料鲫鱼 一条蒜头 10克生姜 5克小米辣 5~6个生抽 2匙老抽 1匙盐 适量味精 适量大蒜叶或紫苏 适量 做法步骤1、鱼背面打花刀,用少许盐腌制5~10分...

这么好吃的红烧鲫鱼做法,现在知道还不晚以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

By 范范喜欢做饭饭

用料鲫鱼 一条蒜头 10克生姜 5克小米辣 5~6个生抽 2匙老抽 1匙盐 适量味精 适量大蒜叶或紫苏 适量

做法步骤1、鱼背面打花刀,用少许盐腌制5~10分钟

2、大蒜切丁,生姜切丝,小米辣切片,大蒜叶或紫苏备用

3、大火倒油烧热,加入少许盐搅拌均匀(防止粘锅),然后调至小火

4、鱼的两面煎至金黄(注意火候不要过大,容易粘锅)

5、加入少量水,倒入第二步骤的大蒜籽、生姜、小米辣椒,加入生抽、老抽、味精一起煮,水快烧干再加入大蒜叶或紫苏

6、留一点点汤汁,大功告成!

鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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