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淮山党参杜仲炖牛展

《淮山党参杜仲炖牛展》内容简介:  淮山党参杜仲炖牛展做法:   材料:牛腱子250克,猪肉100克   辅料:山药30克,党参20克,杜仲30克,枸杞子15克,蜜枣1个   调料:姜适量   制作过程:   1...

淮山党参杜仲炖牛展以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  淮山党参杜仲炖牛展做法

  材料:牛腱子250克,猪肉100克

  辅料:山药30克,党参20克,杜仲30克,枸杞子15克,蜜枣1个

  调料:姜适量

  制作过程:

  1将牛展、猪展肉洗淨,切厚片,入沸水中焯至断血水捞起,洗净沥干水,其它药材洗净

  2.将所有材料放入炖盅内,加入适量清水,慢火炖3小时即可

  3.加适量盐调味即可

  技巧:

  1、炖汤加入猪展肉可增加汤的鲜甜味。

  2、阴虚火旺者慎服。

  营养功效:

  牛展,也就是牛腱,牛腿部位肉,为牛肉上乘之品,营养丰富,能补益精血,健脾养胃,强健筋骨,治肾虚腰痛,有黄芪之功效,对长时间站立的人士很有帮助。而杜仲是中国特有药材,其药用历史悠久,具有补肝肾、强筋骨、降血压等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛,补中,益精气,坚筋骨,除阴下痒湿,小便余沥。久服,轻身耐老。”党参能补中益气、淮山能健脾益精、红枣能补血安神,枸杞子能补肾生精,合而为汤,能增强行气活血,饮后暖身暖胃。

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