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#豪吉川香美味#微麻辣白薯焖鸡块

《#豪吉川香美味#微麻辣白薯焖鸡块》内容简介:鸡肉比较喜欢的一种吃法,以前用郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料调味,现在一勺豪吉麻辣川香汁就搞定了! By 南风微醺 用料琵琶腿 5个白色地瓜 1个火锅丸子 25个左右食用油 适量盐 1勺...

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鸡肉比较喜欢的一种吃法,以前用郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料调味,现在一勺豪吉麻辣川香汁就搞定了!

By 南风微醺

用料琵琶腿 5个白色地瓜 1个火锅丸子 25个左右食用油 适量盐 1勺大蒜 3瓣生姜 4片大葱 一节洋葱 1/4个豪吉麻辣川香汁 1锅铲生抽 1锅铲料酒 适量老抽 适量蚝油 适量

做法步骤1、准备好食材:葱姜蒜洋葱洗好切好备用,白色地瓜一个削皮洗净切滚刀块,鸡腿剁好洗净焯水捞出后再次洗干净控干水分备用

2、起锅热油,油微微热下入鸡块

3、翻炒鸡块大约2分钟,炒干鸡肉表面的水分

4、加入一勺盐调味继续翻炒

5、下入葱姜蒜洋葱炒香

6、下入白色地瓜块(朋友家自己种的,特别甜特别面),如果怕地瓜煮化了可以后面跟丸子一起下锅,我喜欢煮化了汤汁比较浓稠拌饭吃很香,如果没有白色地瓜可以用其他好吃的地瓜替代也可以用土豆

7、调味:一锅铲生抽、适量料酒,一点点老抽,将近一锅铲豪吉麻辣川香汁(看自己家吃辣程度添加,我们家适合微辣因此加这么多刚好合适)

8、翻炒均匀

9、加入刚好和食材齐平的水量,大火煮开后转中小火煮8分钟左右入味

10、然后下入火锅丸子

11、煮熟后加点蚝油增鲜,尝下味道,可以根据自己口味再适量添加点盐

12、出锅装盘,装饰点香菜

13、成品图,这又是妥妥的下饭菜,白色地瓜真的巨好吃又面又甜又香,如果没有白色地瓜可以换成其他品种比较好吃的地瓜或者土豆

小贴士有了豪吉麻辣川香汁,隔天就想吃个微麻微辣的菜,一瓶也造的差不多了,麻辣味可太适合突然降温的日子!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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