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冬瓜薏米老鸭汤要怎么做?

《冬瓜薏米老鸭汤要怎么做?》内容简介:冬瓜薏米老鸭汤的做法:主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,葱,姜,料酒,盐  做法:  老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。  鸭块放...

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冬瓜薏米老鸭汤的做法:主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,葱,姜,料酒,盐  做法:  老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。  鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。  锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。  在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。