Skip to main content

花仁蹄花汤是怎么做的?

《花仁蹄花汤是怎么做的?》内容简介:花仁蹄花汤它的原材料有猪蹄1000克,花生仁200克,老姜30克,葱10克 需要配放的调料有盐10克,胡椒面1.5克,清汤2500克 它的做法是1.将猪蹄用镊子夹净毛、燎焦皮,...

花仁蹄花汤是怎么做的?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

花仁蹄花汤它的原材料有猪蹄1000克,花生仁200克,老姜30克,葱10克

需要配放的调料有盐10克,胡椒面1.5克,清汤2500克

它的做法是1.将猪蹄用镊子夹净毛、燎焦皮,浸泡后刮洗干净,对剖后砍成3.5

厘米见方小块;花生仁在温水中浸泡后去皮;葱切葱花;老姜拍破。

2.把大铝锅(或砂锅)置旺火上,掺入清汤2500克、下猪蹄,烧沸后

撇尽浮沫,放进花生仁、老姜。

3.猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖;待猪蹄炖软烂后,

起锅盛入汤钵,撒上胡椒面、葱花即可上桌。