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猪蹄汤加冻皮的做法是怎样的?

《猪蹄汤加冻皮的做法是怎样的?》内容简介:猪蹄汤加冻皮的做法:这个做法很简单,就是到超市里买新鲜的猪蹄,洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅水,加一些红枣、枸杞,小火慢炖。大约一个半小时后,汤就会慢慢变的黄黄的,再加...

猪蹄汤加冻皮的做法是怎样的?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

猪蹄汤加冻皮的做法:这个做法很简单,就是到超市里买新鲜的猪蹄,洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅水,加一些红枣、枸杞,小火慢炖。大约一个半小时后,汤就会慢慢变的黄黄的,再加点盐、鸡精、葱末、香菜就可以了。  喝完蹄汤后,要把吃剩的猪蹄处理一下,就是把骨头剔干净。在剩下的那部分猪脚上的东西再放回锅里跟剩下的汤再煮、一会然后捞出来,装在一个平口的盘子里,套上保鲜膜,放在冰箱冷冻20分钟左右,冻成皮冻。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以让皮肤保持弹性,减少皱纹。