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皮冻的做法灌汤包

《皮冻的做法灌汤包》内容简介:食材配料:猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。 做法: 1、猪皮和1000克水放入主锅,放入20克料酒,姜,10分钟100度反转小勺烹煮。 2、煮好的猪皮刮去内层的油,切小...

皮冻的做法灌汤包以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

食材配料:猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。

做法

1、猪皮和1000克水放入主锅,放入20克料酒,姜,10分钟100度反转小勺烹煮。

2、煮好的猪皮刮去内层的油,切小块倒入搅拌机。

3、快速将猪皮打碎。

4、再加入20克料酒800克水,60分钟100度烹煮。

5、煮好倒入碗中。

6、放入冰箱2个小时,凝固成形,然后拿出切块或做成其他形状。

7、灌汤包的猪皮冻的做法完成。注意食材的匹配和每一步的衔接。