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双色蒸蛋的做法是怎样的?

《双色蒸蛋的做法是怎样的?》内容简介:双色蒸蛋的原材料有咸蛋2个,鸡蛋2个 调料有盐少许,黑胡椒粉少许,香油1小匙;蘸酱有番茄酱少许。 做法是先将咸蛋去壳后切片;把鸡蛋的蛋黄与蛋 清分开,备用。取一容器,先包上保鲜膜...

双色蒸蛋的做法是怎样的?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

双色蒸蛋的原材料有咸蛋2个,鸡蛋2个 调料有盐少许,黑胡椒粉少许,香油1小匙;蘸酱有番茄酱少许。

做法是先将咸蛋去壳后切片;把鸡蛋的蛋黄与蛋 清分开,备用。取一容器,先包上保鲜膜,再将咸蛋片铺 入容器中,倒入蛋清,放入蒸笼中以大火 蒸约5分钟。将蛋黄与所有的调料一起搅拌均匀,再倒 入装有蛋白的容器中,转中火蒸约15分钟 后取出,凉后切片,食用前用少许番茄酱 蘸食即可。