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双色肉皮冻的家常做法,做法原来这么简单,与众不同的肉皮冻哦!

《双色肉皮冻的家常做法,做法原来这么简单,与众不同的肉皮冻哦!》内容简介:双色肉皮冻 “猪皮冻满满的胶原蛋白,美容佳品,快吃起来。” 食材明细 主料 猪肉皮适量辅料 料酒适量酱油适量清水适量原味口味煮工艺数小时耗时普通难度双色肉皮冻的做法步骤 1将猪...

双色肉皮冻的家常做法,做法原来这么简单,与众不同的肉皮冻哦!以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

双色肉皮冻

“猪皮冻满满的胶原蛋白,美容佳品,快吃起来。”

食材明细

主料

猪肉皮适量辅料

料酒适量酱油适量清水适量原味口味煮工艺数小时耗时普通难度双色肉皮冻的做法步骤

1将猪肉皮放入锅中,加适量的水。

2倒入少许料酒。

3将猪肉皮煮沸焯烫几秒。

4将猪肉皮捞出过凉水,然后清除掉杂质,用刀刮掉油脂。

5全部处理干净的猪肉皮。

6将猪肉皮切成丝。

7锅中加满水,倒入肉皮丝,开始加热。

8大火烧开后转中火熬制一个半小时,至水分变少,越来越粘稠的状态即可关火。

9将肉皮冻分成两部分。

10其中一部分加入酱油。

11搅拌均匀,形成另一种颜色的肉皮冻。

12将原色的肉皮冻放在窗口或者冰箱,使其先凝固,然后将未凝固的酱油色的皮冻浇在原色肉皮冻上面。

13放在窗口或者冰箱等凉快的地方。

14肉皮冻放凉后就凝固了,倒扣脱模,可以用牙签在四周划一下就很容易脱模了。

15切成小块。

16摆入盘中,再根据自己的喜好调制一碗料汁,一般就是生抽蚝油香醋香油糖盐芝麻辣椒蒜末等等。

17蘸着料汁吃简直太美味了。

18再来美一下。