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开胃解馋的几道家常美食,香味四溢,营养美味很下饭,简单又好做

《开胃解馋的几道家常美食,香味四溢,营养美味很下饭,简单又好做 》内容简介:  糖醋排骨  食材:排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料  做法  1、将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火烧开后小火煮半个...

开胃解馋的几道家常美食,香味四溢,营养美味很下饭,简单又好做 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  糖醋排骨

  食材排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料

  做法

  1、将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。

  2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。

  3、炒锅加入植物油烧热,将排骨放入油中炸至金黄色捞出。

  4、锅内留少许油,加入3汤匙白糖、少量肉汤,一点点盐(腌制时候已经加了盐,不要加多)加入排骨中小火煮5分钟。

  腐竹炒肉

  食材:瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精

  做法

  1、先把腐竹用温水泡软,切段;瘦肉洗净切片;蒜苗切段;

  2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀;

  3、油锅烧热,下入肉片翻炒,炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟;

  3、加入蒜苗翻炒两下,加适量盐,少许鸡精、胡椒粉、生抽,加少许清水,炒匀即可;

  烧豆腐

  做法

  1、将豆腐切成三角形的厚片,葱姜蒜切碎,彩椒去籽切块

  2、五花肉洗净切成薄片

  3、锅内放油,将豆腐炸至表皮稍硬呈金黄色

  4、锅内留底油,把五花肉炒至变色

  5、放入葱姜蒜、郫县豆瓣炒香,放少许白糖、盐、清汤或水

  6、放入炸好的豆腐,小火焖煮使豆腐入味

  金针菇

  食材:金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适量-、食盐1小勺、生抽1小勺、 香油数滴、醋1小勺;

  做法:

  1、金针菇切去根部洗干净,葱切花、干椒切小段;洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水

  2、小碗中放入切好的葱花和干椒段,将烧热的植物油和香油浇上去,另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁