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几道经典实惠的解馋家常菜,简单易做,上班族学会了就有口福了

《几道经典实惠的解馋家常菜,简单易做,上班族学会了就有口福了 》内容简介:  笋干炒肉  材料:五花肉,笋干,盐,酱油,油。  做法:  1.将干竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。  2.将肉切片备用。  3.起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。  ...

几道经典实惠的解馋家常菜,简单易做,上班族学会了就有口福了 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  笋干炒肉

  材料:五花肉,笋干,盐,酱油,油。

  做法

  1.将干竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。

  2.将肉切片备用。

  3.起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

  4.肉炒至金黄后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

  双椒炒猪心

  食材:猪心1个,青辣椒3个,红辣椒3个,生姜15克,蒜头15克,白胡椒粉适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,鸡精少许,白糖少许。

  做法

  1、猪心切开,把里面的血清洗干净,切成薄片,再用清水冲洗干净,沥干水放入碗里,加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

  2、青红辣椒清洗干净切成滚刀块,生姜和蒜头去皮洗净切成末。

  3、热锅放入适量油烧热,把姜蒜末放入爆香,把猪心放入爆炒至变色,加入适量盐和适量蚝油翻炒至入味。

  土豆烧排骨

  食材排骨,土豆,青红椒,姜蒜,八角,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐

  做法

  1、土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片。

  2、排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干。

  3、锅里热油,放入排骨煸炒,大火翻炒排骨至微焦,放入姜蒜、八角,继续煸炒一会。

  4、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色,倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟。

  尖椒干豆腐

  食材:干豆,猪里脊肉,尖椒,花椒,蒜,盐,鸡精,水淀粉

  做法

  1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。

  2、尖椒切滚刀块,干豆腐切菱形块、蒜切片。

  3、油热放花椒、蒜片爆香,放肉炒至变色。

  4、放干豆腐翻炒均匀,加两勺水,炖煮两三分钟。