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推荐几道美味的家常菜,自己做很简单,美味营养,看着就很想吃

《推荐几道美味的家常菜,自己做很简单,美味营养,看着就很想吃 》内容简介:  红烧鲤鱼  食材:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1....

推荐几道美味的家常菜,自己做很简单,美味营养,看着就很想吃 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  红烧鲤鱼

  食材:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克

  做法

  1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。

  2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

  水煮肉片

  食材:前夹肉一斤、干辣椒一把、葱少许、白芝麻少许、牛油火锅料一小块

  做法

  1、前夹肉反用水洗净切薄片,加入少许食盐、生抽、蚝油、蛋清、少许生粉搅拌均匀腌制至少15分钟,泡姜葱蒜切末备用。

  2、起锅烧开水,水开后加入牛油火锅料,加入腌制好的前夹肉及清洗好的豆芽,可再加入少许食盐,前夹肉跟豆芽断生后连汤一起盛出备用,豆芽垫底下,肉片铺上面,再铺上干辣椒,再撒上一小把白芝麻会更香。

  酱香排骨

  材料:排骨鸡蛋、蒜、姜、料酒、柠檬、花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱、生粉

  做法

  1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时

  2、打入蛋黄液、生粉,继续抓匀

  3、锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄

  4、依次加入花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁

  农家一碗香

  食材:杭椒适量;鸡蛋两枚;五花肉适量;豆豉适量

  做法

  1.杭椒切小段,肉切片,豆豉切碎,两枚鸡蛋加少量水搅匀

  2.锅中入油烧热,倒入鸡蛋翻炒,炒嫩即可。盛出鸡蛋时用铲子挤压一下多余的油(油可比平时做菜稍多些,炒完鸡蛋的油还要继续用来做下面的环节)

  3.锅中剩下的油加入切好的肉片,炒白,加入切好的豆豉。