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教大家几道美味佳肴,鲜香可口,好吃下饭,家人都喜欢吃哟

《教大家几道美味佳肴,鲜香可口,好吃下饭,家人都喜欢吃哟 》内容简介:  【仔姜丝炒鱼】主要成分鱼肉:适量;仔姜:适量油:适量;盐:适量;醋:适量;糖:适量具体步骤第一步去除鱼皮,切成厚度均匀的细丝。生姜切成均匀粗丝,红椒切丝,放入碗中,加入适量盐,...

教大家几道美味佳肴,鲜香可口,好吃下饭,家人都喜欢吃哟 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【仔姜丝炒鱼】主要成分鱼肉:适量;仔姜:适量油:适量;盐:适量;醋:适量;糖:适量具体步骤第一步去除鱼皮,切成厚度均匀的细丝。生姜切成均匀粗丝,红椒切丝,放入碗中,加入适量盐,拌匀腌制5分钟,冲洗干净沥干备用第2步量盐、胡椒粉,将料酒加入鱼丝中拌匀,再将淀粉和蛋清加入鱼丝中,拌匀,腌制5分钟。切碎的大蒜,切碎的洋葱。第 3 步中火炒锅:锅烧热后,倒入适量油。 70%的油烧热后,加入鱼丝,滑过油,直到煮熟。将涂油的鱼丝轻轻滑入滤油器。步骤4锅内留适量底油:将蒜丝和花椒丝放入锅内炒香。第 5 步将姜丝和泡椒丝放入锅中翻炒几下。第 6 步将涂油的鱼丝滑入姜丝中。第 7 步倒入适量的水、淀粉、酱油、醋、鸡精,用适量盐和大火轻轻快速搅拌均匀,将鲜汁和鲜油撒入小葱,关火,即可锅。【秘制红烧鸡爪】主要成分鸡爪:600糖:适量;味精:适量;水:适量;葱:适量;姜片:适量;盐:适量;蚝油:适量具体步骤1. 将鸡爪洗净备用。2.先把水烧开,然后把鸡爪放入水中煮5分钟左右3.煮好后捞出控水4.准备调料,葱切丝,姜切片,八角5.先把锅里的油烧热,炒出糖色。6.然后将鸡爪放入锅中翻炒至上色7.然后把洋葱和姜放入锅中一起翻炒,香味就会迸发出来8. 最后加入盐、酱油、蚝油、味精和适量水,搅拌均匀,倒入锅中,小火慢炖至汤汁收干即可。[牛肉炖土豆]主要成分牛肉:适量土豆:适量具体步骤第一步将牛肉洗净,切成小块,在水中浸泡一个小时左右第二步土豆去皮,切成小块,用水冲洗干净第 3 步烧热锅,加入牛肉,翻炒水步骤4水干后倒入花生油翻炒第 5 步放入生抽、老抽、料酒,加水煮滚,撇去浮沫,转中小火慢慢收汁第 6 步当水还剩三分之一时,加入土豆继续收汁,即可食用。