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吃一次就恋恋不忘的几道家常菜,简单又美味,招待客人倍有面子

《吃一次就恋恋不忘的几道家常菜,简单又美味,招待客人倍有面子 》内容简介:  排骨回锅肉味  做法  1、把猪五花肉和排骨在沸水锅里煮至刚熟时,捞出来晾凉,随后分别改刀成片和小块。另把青椒切成滚刀块。  椒麻鸡  做法:  1、选取宰杀洗净的三黄鸡150...

吃一次就恋恋不忘的几道家常菜,简单又美味,招待客人倍有面子 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  排骨回锅肉

  做法

  1、把猪五花肉和排骨在沸水锅里煮至刚熟时,捞出来晾凉,随后分别改刀成片和小块。另把青椒切成滚刀块。

  椒麻鸡

  做法

  1、选取宰杀洗净的三黄鸡150克,入锅先汆尽血沫,然后小火煮约40分钟,焖泡20分钟捞起晾凉,将冷却后的三黄鸡切成长7厘米,宽1.5厘米的块。

  2、依次将泡菜水200克、味精7克、盐5克、鸡精5克、小米椒30克、青椒20克、鲜花椒10克、藤椒油40克调入盆中,搅拌均匀。

  香辣牛杂

  食材:牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒

  做法

  1、将牛杂洗净切配,放料酒焯水

  2、准备配料

  3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,耗油,十三香,酱油,胡椒粉)

  大盘鸡

  食材:整鸡,土豆,青椒,红椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱段,姜片,生抽,老抽,白糖番茄酱,柠檬汁

  做法:

  1。整鸡清洗干净去头和PP,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。

  2。热锅上油,油热后,倒入八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。

  3。倒入鸡块翻炒2。3分钟,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。

  4。加入没过鸡块的开水,大火烧开后加入番茄酱,并挤入几滴柠檬汁,盖上盖转小火20分钟左右。