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立冬之后,要坚持吃三种美食,补充营养,身体棒棒哒!

《立冬之后,要坚持吃三种美食,补充营养,身体棒棒哒! 》内容简介:  猪肉丸子汤  主料:肥瘦猪肉200克,水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,  调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克  做法  1.将猪肉洗净...

立冬之后,要坚持吃三种美食,补充营养,身体棒棒哒! 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  猪肉丸子汤

  主料:肥瘦猪肉200克,水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,

  调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克

  做法

  1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

  2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;

  3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

  4.盛入汤碗内,淋上香油即成。红烧狮子头

  材料:五花肉500克、香菇20克、油、盐、味精、白糖、料酒、生粉、酱油、葱姜适量。

  做法

  1、五花肉剁成肉泥,香菇切末,葱姜切碎。

  2、加盐、葱姜、香菇、味精、糖、料酒、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。

  3、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。

  4、锅内留油,加1碗水(高汤),放入大肉丸子。

  5、加少许糖、酱油,用小火烧40分钟左右至汁浓。

  6、用湿生粉勾芡收汁装盘即可。小炒鸡胗

  材料:鸡胗,蒜苔,泡姜(有的可能直接用老姜),红尖椒(可用泡椒)若干,盐,酱油,料酒,鸡精,胡椒粉

  做法

  1.鸡胗切片,加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。

  2.蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。

  3.炒锅倒油烧滚。

  4.油锅滚后,下鸡胗快速翻炒,至其完全变色后盛出待用。

  5.炒锅中倒油,油热下泡姜和辣椒段煸炒约半分钟后再倒入蒜苔一起翻炒。

  6.蒜苔将熟前,倒入刚才炒过的鸡胗,大火快炒,并加盐、鸡精、胡椒粉炒匀,出锅。