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目前最好吃的几道家常菜做法,妈妈最爱做给我吃了,心里暖暖的

《目前最好吃的几道家常菜做法,妈妈最爱做给我吃了,心里暖暖的 》内容简介:  椒香鸡丁  食材:鸡胸肉、淀粉、味极鲜酱油、料酒、青红辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、油、盐、鸡精  做法:  1、鸡肉切丁,加入淀粉,味极鲜酱油,料酒腌制20分钟;  2、青线椒、...

目前最好吃的几道家常菜做法,妈妈最爱做给我吃了,心里暖暖的 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  椒香鸡丁

  食材:鸡胸肉、淀粉、味极鲜酱油、料酒、青红辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、油、盐、鸡精

  做法

  1、鸡肉切丁,加入淀粉,味极鲜酱油,料酒腌制20分钟;

  2、青线椒、红辣椒切丁;葱切段,姜切丝;

  3、热锅放油,将腌制好的鸡肉放油炸至,炸至金黄熟透捞出控油;

  豉汁蒸排骨

  食材:大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。

  做法

  1.猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。

  2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。

  3.把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀

  甜玉米焖排骨

  食材:排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎、干淀粉

  做法

  1、将排骨用流动水洗净,控干水分放入大碗中,加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎及少许干淀粉拌匀,腌制40分钟左右备用;

  2、平底锅注油加热,将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄,起锅控油备用;

  3、玉米去皮洗净,斩剁成段,就着锅内的底油,将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;

  4、将排骨倒入锅中,生姜切片一同下锅,锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽,翻炒均匀,锅内注入开水;

  5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好,大火煮开锅后,转中小火加盖焖煮;

  孜然葱香牛柳

  食材:牛柳,青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻,盐、料酒、生粉

  做法:

  1、先把牛柳切片,再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片,投入加有油盐的沸水锅汆断生后,捞出来放圆盘里垫底。