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美味又馋嘴的几道家常菜,色香味俱全,美味营养,让家人百吃不腻

《美味又馋嘴的几道家常菜,色香味俱全,美味营养,让家人百吃不腻 》内容简介:  红油金针菇  食材:金针菇、油泼辣子、小米椒、酱油、陈醋、盐、糖、蚝油  做法:  1、金针菇切掉尾部,撕开;  2、锅里烧水,把金针菇焯水,烫一下;盛出,挤掉水分;备用  3...

美味又馋嘴的几道家常菜,色香味俱全,美味营养,让家人百吃不腻 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  红油金针菇

  食材:金针菇、油泼辣子、小米椒、酱油、陈醋、盐、糖、蚝油

  做法

  1、金针菇切掉尾部,撕开;

  2、锅里烧水,把金针菇焯水,烫一下;盛出,挤掉水分;备用

  3、小米椒切成圈;

  咸蛋黄凉拌黄瓜

  做法

  1.准备食材

  2.黄瓜洗净去皮切成小条。

  3.黄瓜放在碗里,放入盐,香醋和鸡精。

  4.拌匀腌制15分钟。

  5.准备好两个咸蛋黄。

  6.把咸蛋黄放入锅中压成泥。

  7.放1小勺清水焖1分钟。

  凉拌金针菇

  材料:金针菇、香菜、生抽、麻油、鸡精

  做法

  1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。

  2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。

  3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。

  麻辣牛杂香锅

  做法:

  1、牛杂洗净,入高压锅30分钟

  2、土豆切片,花菜切小块,姜切片,蒜拍碎,葱切段,香菜洗净,干辣椒剪段;土豆和花菜焯水至6成熟,捞起待用

  3、牛杂晾凉,切条,煮牛杂的汤汁待用

  4、锅热,入食用油,姜蒜,花椒,清油火锅料,干辣椒,炒香,入牛杂。

  5、调味:生抽,老抽,鸡粉,糖,胡椒粉。入牛杂汤汁,加盖,小火焖,使香辣味浸入牛杂。