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 我爱美食网 » 做法大全

山药过油肉的做法?

用料

山药 200克

猪里脊 80克

香芹 一根

姜 三片

干辣椒 三个

盐 适量

生抽 一茶勺

料酒 少许

鸡粉 少许

做法:

1.猪里脊洗净切薄片,用少许盐、 生抽 、料酒腌制十五分钟

2.山药两段洗净

3.去皮切片,在清水中多洗几遍洗去黏液,泡在水中备用

4.姜切片。准备三个干辣椒

5.准备芹菜一根洗净切斜刀块

6.锅中倒适量油,爆香姜片和干辣椒

7.把肉片倒入快速滑散,炒至肉片发白

8.倒入沥干水份的山药片番炒均匀

9.在放入香芹炒匀,炒至山药透明状加盐 鸡粉调味

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