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山西黑哥过油肉做法?

山西黑哥过油肉的方法很简单,把肉切成片,然后再用清水打入,一直搅拌搅拌搅拌到水吸收到肉当中,肉再加入粉面,鸡蛋打成稍稠一点的糊,这样就可以杂质了,把粘好粉面糊的肉放到油锅中,炸到外表酥脆就好了,炸好以后再重新起锅,葱姜蒜下油爆香爆香以后再把过油肉放到锅中一块儿炒制两分钟再倒入一些水勾芡就可以了,山西黑哥过油肉非常好做,而且好吃。

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