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土豆片过油肉的做法?

主料: 土豆 250克 猪里脊肉 100克 调料: 植物油 50克 酱油 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 大蒜 10克 姜 3克 各适量 过油肉土豆片的做法: 1.将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里脊肉横刀切成厚片,外用淀粉抓匀待用。2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。3.将植物油倒入油锅中,放入切好的土豆片,油炸成黄色捞出。4.炒锅放油烧热,放入肉片滑熟捞出。5.倒出锅中油,留底油,烧热油锅放入姜末爆香,立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水,翻炒,最后加入蒜片,炒匀后出锅。更多过油肉土豆片信息见薄荷网食物库

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