Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

牛肉过油肉家常做法?

原料:

黑木耳、牛肉、鸡蛋。

做法:

1、野生黑木耳凉水泡发;

2、牛肉切成2CM大小,薄厚均匀的肉片,打入一枚鸡蛋,加入两茶匙淀粉,用筷子搅拌至粘稠后备用;

3、锅热油(平时炒菜油的3倍),待油温达到八成热时下肉片炸,并用筷子拨散,待变成图示中那样金黄色时便可以盛出,控油备用;

4、蒜薹和泡发好的黑木耳洗净,切段和小块,沥干水后入油锅翻炒,调入盐、十三香、鲜蔬精,翻炒均匀后倒入过油的肉片,烹入老抽上色,继续大火翻炒3分钟后淋入极少的醋;

5、倒入少许清水或高汤,再酌情调入适量盐,大火收汁后即可出锅。

牛肉过油肉家常做法? 过油肉的做法 第1张

评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: