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 我爱美食网 » 做法大全

5怎样做红烧排骨?

主料

排骨

250克

辅料

适量

适量

生抽老抽

适量

白砂糖

适量

淀粉

适量

蒜粒

适量

适量

干辣椒

适量

步骤

1.洗净排骨,放盐、生抽、白砂糖、淀粉抓一会,就可以下锅了

2.锅内放油,五六成热,排骨入锅,炸至金黄,翻面(不要老是翻面)

3.煎至两面金黄,放入蒜粒、姜粒、干辣椒少许,翻炒

4.排骨周围焦糊的样子,放水,不要没过排骨,盖锅,焖4分钟

5.最后,放适量生抽老抽、白砂糖

6.翻炒上色之后就可以出锅了

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