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 我爱美食网 » 做法大全

[家居美食]昨天教的红烧肉做法,有没有人试呢!

这个红烧肉的做法是我在学习做排骨时偶然延伸的,做出来的效果还不错!

    首先把肉切块,洗净就不说了,告诉各位好吃的朋友一个简单的口诀,保证做的地道。

    把锅加油放肉,油不要太多,因为做红烧肉是五花肉,很容易靠出油来!把肉放锅里抄一下,而后按口诀放料。

    一勺料酒,两勺醋。三勺酱油四勺糖。些许咸盐和味精,然后加水,水要没过肉就行了!然后用小火墩吧!直到把水靠没就行了!

    红烧肉的颜色是在水都靠没的时候才着上的!切记不要放太多的酱油!

    好了,一道美味的下饭解馋的大菜做好了。这种方法也可以用在做排骨上!有时间试试吧。

  这个红烧肉的做法是我在学习做排骨时偶然延伸的,做出来的效果还不错!

    首先把肉切块,洗净就不说了,告诉各位好吃的朋友一个简单的口诀,保证做的地道。

    把锅加油放肉,油不要太多,因为做红烧肉是五花肉,很容易靠出油来!把肉放锅里抄一下,而后按口诀放料。

    一勺料酒,两勺醋。三勺酱油四勺糖。些许咸盐和味精,然后加水,水要没过肉就行了!然后用小火墩吧!直到把水靠没就行了!

    红烧肉的颜色是在水都靠没的时候才着上的!切记不要放太多的酱油!

    好了,一道美味的下饭解馋的大菜做好了。这种方法也可以用在做排骨上!有时间试试吧。

   在这个菜里不需要放姜蒜,我不是很喜欢吃姜,这也可以根据自己的口味吧。但在吃肉的时候才吃蒜啊,正所谓:吃肉不吃蒜,肉味少一半吗!

  勺子的大小就跟咱们吃饭用的一般勺子大小,切记可不是盛汤用的大汤勺哟~!料酒就是专门炒菜用的料酒。至于有朋友提出的酱油比例问题,由于初学者很担心颜色挂不上而担心是否酱油放少了的问题,其实肉的那种红颜色不是靠酱油着上的,而是最后糖的颜色。所以在做这个菜的时候一定要掌握好常识问题!不要着急哟!

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