Skip to main content
 我爱美食网 » 一日三餐 » 晚餐

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢?

大家好,我是秋天里的红苹果,很高兴回答你的问题。

红烧排骨怎么做?

红烧排骨是深受大家喜爱的一道家常菜,做法简单又好吃,排骨是猪的肋骨,排骨含有丰富的营养,肉质鲜嫩不的油腻,软糯易脱骨,红烧排骨是我最喜欢吃的一道菜,下面我把我平时做红烧排骨的经验分享给大家。

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢? 红烧排骨24 第1张

红烧排骨

食材:排骨2根、生姜5克、大蒜1棵、八角2个、桂皮1小节、香叶3片。

调料:油适量、豆瓣酱适量、盐适量、料酒适量、白糖一点、鸡精适量、醋一点、酱油适量、老抽一点。

做法:1、选2根上好的排骨,分别把它砍成4厘米长的段,生姜切片,大蒜切节。

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢? 红烧排骨24 第2张

2、把砍好的排骨,放入锅中穿水,分别加入生姜、大蒜、料酒去腥,把血水煮出,煮出的血沫打掉,煮到没有血沫,捞出冲水。

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢? 红烧排骨24 第3张

3、锅中烧油,油烧辣放入生姜片、大蒜、豆瓣酱适量炒香,倒入排骨炒至两面发黄。

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢? 红烧排骨24 第4张

4、锅中加水水要没过排骨,开始调味分别加入八角2个、桂皮1小节、香叶3片(也可以用纱布包住)、鸡精适量、白糖一点调味、盐适量、酱油适量、老抽一点调色。

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢? 红烧排骨24 第5张

5、水烧开关中小火,煮20分钟,最后开大火收汁,收到汤汁浓稠,出锅装盘。

红烧排骨怎么做,请指导,谢谢? 红烧排骨24 第6张

评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: