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红烧排骨的正确做法?

需要提前准备好的材料包括:排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。

1、第一步把准备好的排骨切好,放一旁备用。

2、接着把切好的排骨焯水,焯水后捞出冲洗干净,沥干水分。

3、锅内放入适量的油,加热,加入适量的冰糖,把冰糖慢慢融化。

4、用铲子不断搅动,直到融化。

5、加入适量的排骨和姜片,使用铲子快速翻炒。

6、加酱油,水,盐还有八角,使用大火煮沸,换小火继续炖。

7、炖好后盛入盘中,这样就已经做好了。

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