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 我爱美食网 » 做法大全

刘一手红烧排骨的做法?

排骨让卖肉的师傅给剁成一段段的. 我这剁的好丑啊...! 洗净放入冷水锅中煮.

步骤 2

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准备材料... 啤酒我是用了超市特价最便宜的! 生抽和白胡椒粉混合均匀! 山楂干可以用陈醋代替. 我家刚好木有了陈醋. 估计给娃喝完了吧.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 3

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排骨煮开后. 再煮二分钟. 捞出. 用清水洗净沥干备用.

步骤 4

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锅中放油.. 放入冰糖!

步骤 5

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小火加热至融化变色. 大泡变小泡.

步骤 6

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放入排骨翻炒. 上色... 动作一定要快. 姿势一定要帅.

步骤 7

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翻炒至上色...

步骤 8

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放入香料.. 炒出香味. 如果用陈醋的. 可以放小半汤勺的陈醋.

步骤 9

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放入生抽和白胡椒粉.

步骤 10

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加入啤酒... 啤酒要盖过排骨的.

步骤 11

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烧开后.. 转最小火..

步骤 12

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盖上锅盖焖煮..

步骤 13

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大概15分钟后. 尝尝咸淡放盐..... 再根据自己口味. 看看要收汁还是要再焖烂一些! 我是焖了10多分钟就好了!

步骤 14

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