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想学红烧排骨哪里教的好?

红烧排骨每个家庭都有会做的,没个人做的口味都不太一样,今天分享一下我做的红烧排骨

【用料】:猪肋排400克、大葱、姜片、八角、茴香、桂皮、香叶、丁香、花椒适量、盐、鸡精、

白糖、料酒、酱油、食用油各适量。

想学红烧排骨哪里教的好? 红烧排骨的做法视频 第1张

猪肋排洗好备用

想学红烧排骨哪里教的好? 红烧排骨的做法视频 第2张

剁好肋排备用

想学红烧排骨哪里教的好? 红烧排骨的做法视频 第3张

猪肋排潮水备用

【烹饪步骤】:1、排骨剁成5公分的段潮水去除血水捞起控干备用。

2、生姜切片、葱洗净打成葱结。

3、锅中放少许油炒糖,小火炒到开始冒泡倒入排骨炒匀。

4、放入大葱、姜片、八角、茴香、桂皮、香叶、丁香、花椒适量、盐、炒出香味

后放少量料酒和酱油再翻炒一会。

5、加适量热水,放盐和葱结,大火烧开后撇去浮沫转小火炖40分钟,

6、捞去锅中的葱姜及大块调味料。

7、大火收汁等汤浓稠加适量鸡精即可装盘(撒点葱花点缀一下)

想学红烧排骨哪里教的好? 红烧排骨的做法视频 第4张

红烧排骨

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