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红烧排骨

原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水   做法:   1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒,

  红烧排骨(19张)  2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,   3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。   4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。   5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。   如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,白砂糖需要多放一些。

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