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第一次做红烧排骨

  嘿嘿,很久以前都想做红烧排骨了,可苦于没有时间。今天好不容易逮了休假,又领了点工资。哦啦啦。哦啦啦。所以一溜烟的从公司跑回来。哼,哼,红烧排骨阿~~~~口水(看来这减肥又没戏了)

  の,这第一步嘛肯定是先买材料了。跑到家门口的小市场,先去买了一块生姜。两根大葱,大早上的菜都比较新鲜,嘿嘿,又跑到商店买了一瓶料酒,一瓶老抽酱油。(每次都是这样,做啥东西的时候才去买佐料)

  佐料买好了,下来当然得买主料了,在去买主料得路途中又买了三个桃子,一捆油麦菜,其实自己都不知道买油麦菜干什么吃,但是看到那嫩嫩的,绿油油的油麦菜,心里便好喜欢,又加上那位卖菜的大叔不停的介绍他的菜多好多好,搞的自己都不好意思了。哎,买吧,买吧,谁让咱耳根软呢~。(哎,我的钱啊。。。。~~~~)

  额,跑题了,言归正传,去买排骨,来到肉摊,(哎,小地方就是 不好,就一个肉摊,大市场又懒的去,BS下自己)卖肉的大哥一脸的胡子,额还真适合卖肉,哈哈我心里想。我问,“排骨有吗,?” “有!”大胡子大哥一边忙着给上一个顾客一边干脆的回答我。“哦,那给我来点”我又喊,刚好他忙完了手里的活,过来问“要多少,10块一斤”额,我当时郁闷了,从没买过肉,也不知道贵不贵,哎,管他呢,买吧心一横,“给我少称点,我一个人吃”“哎,多了也是炖,少了也是炖,还不如多买点”大胡子边弄肉边说,"切,好像钱不是你的一样,吃不完我还不是浪费了",我心里嘟囔,“10块钱的,行?”“行,10块就10块吧” 说着大胡子动作麻利的咔嚓咔嚓几下把排骨剁成小块装好给我,付了钱,赶紧回家。

  回到家,把肉倒出来,用水洗净,然后放点盐,放点料酒,老抽酱油,撒上味精,把葱,姜切成丝,在找出来点蒜,切成片,然后放进去,搅拌均匀。先腌肉。

  腌了2个小时也应该好了吧,嘿嘿

  然后把蒜,生姜。切成片,葱斜切成短。备用。

  然后插上锅(我的是电磁炉)倒入油。

  等油热了,倒入,生姜,葱。蒜。炒出香味。然后把腌好的排骨倒入,

  翻几下,倒入五香粉(其实我也不知道该不该放这个玩意,反正每次炒菜都会放),再翻炒,炒个几分钟,然后放少许白糖进去,再翻炒,然后倒入水,盖锅盖。小火,慢慢炖吧。哈哈哈哈

  等锅里的汤炖完,就应该好了。

  反正今天第一次做的排骨真的很好吃,很香,俺家的房东都闻香而来。爬再窗口说。你做啥呢,怎么这么香。当时我正再啃一个大骨头,支支吾吾的含糊不清的说。做排骨啊。。。。房东 哦了一声然后一边往回走一边说,恩,怪不得这么香。

  哈哈哈哈。我得以的笑。我得意的笑。

  第一次做排骨,大功告成。也~~~~~

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