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豆角土豆炖排骨——红烧出来的就是好吃

  红烧出来的东西就是好吃,不得不赞美下,虽然有点点上火,不过喝点王老吉或者喝点自己做的凉茶,就一点事情都没有了,今天的是红烧豆角土豆炖排骨  豆角土豆炖排骨:

  食材

  2根 精肋排

  2个 土豆

  300克 豆角

  2小块 冰糖

  2大匙 老抽

  1小块 姜

  盐

  鸡精

  2个 八角

  2片 香叶

  3-4个 干辣椒

  适量 花椒

  3个 山奈

  2片 陈皮

  1排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

  2锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

  3加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

  4掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

  5加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

  6最后加入少许鸡精,出锅装盘。

  小贴士

  1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈~

  2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

  3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。

豆角土豆炖排骨——红烧出来的就是好吃 红烧排骨 第1张

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